Hello les gourmands !
En pâtisserie et en cuisine, nous avons parfois besoin de n’utiliser que des jaunes dans les préparations par exemple lors de la préparation d’une crème pâtissière. Mais alors, que faire avec les blancs d’oeufs ?
Dans notre article “Que faire avec des blancs d’oeufs”, retrouvez notre sélection de recettes à base de blancs d’oeufs pour ne plus les gâcher. Découvrez vite la sélection !
Que faire avec des blancs d’oeufs ?
Recette Pavlova fruits rouges
L’une des premières idées qui nous vient à l’esprit lorsqu’il nous reste des blancs d’oeufs est la meringue ! Lorsque vous avez préparé votre meringue, vous pouvez aussi vous concocter une succulente pavlova !
La pavlova est un dessert composé d’une meringue bien croustillante qui sert de base à votre dessert. Le tout est recouvert d’une crème fouettée et de fruits rouges. Pour plus de gourmandise et de texture nous avons réalisé un coulis de fruit 😉 !
Recette : Pavlova fruits rouges
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette pavlova fruits rouges :
Recette Financiers à la pistache
Retrouvez une autre recette que l’on peut facilement préparer avec des blancs d’oeufs : les biscuits financiers.
Dans notre recette, nous avons ajouté de la pâte de pistaches ainsi que des pistaches concassées pour davantage de gourmandise.
Un régal à l’heure du goûter accompagnés d’un thé ou un café bien chaud ! Vous avez envie de tester ?
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette financier pistache :
Recette Macarons à la vanille
Lorsqu’il vous reste des blancs d’oeufs, vous pouvez vous lancer dans la réalisation de succulents macarons à la vanille. Les blancs d’oeufs associés à de la poudre d’amande et du sucre glace vous serviront à la préparation des coques.
Pour les garnir, retrouvez notre délicieuse ganache à la vanille.
Vos macarons éblouiront vos convives à coups sûrs !
Recette : Macarons à la vanille
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette macarons à la vanille :
Recette Rocher coco
Retrouvez la dernière recette de notre article “Que faire avec des blancs d’oeufs” : les rochers cocos, une recette simple et rapide à réaliser !
Les rochers coco sont des petites gourmandises à base de noix de coco, de blanc d’oeufs montés en neige, de vanille, de poudre d’amande et de quelques gouttes de jus de citron. Cette recette ultra facile et très rapide à réaliser sera idéale pour un goûter minute !
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette rocher coco :
Régalez-vous bien avec notre sélection “Que faire avec des blancs d’oeufs?”
Si vous réalisez l’une des recettes de notre article, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
147 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !
