Hello les gourmands !
Vous désirez surprendre vos proches en leur offrant un cadeau réalisé par vos soins ? Optez pour ces délicieuses tablettes au chocolat. Après nos tablettes au chocolat au lait et celles au tablettes au chocolat noir, découvrez notre recette tablettes chocolat framboise.
Ce cadeau original plaira à tous les gourmands amoureux de chocolat ! Nous vous proposons aujourd’hui une version avec un léger goût de framboise. Cette note fruitée rendra accro tous ceux qui y goûteront.
Pour un cadeau 100% personnalisé, n’hésitez pas à les décorer comme vous le souhaitez : feuilles d’or, fleurs séchées, praliné en grains…
Notre astuce de cooker pour faciliter le démoulage de vos tablettes ? Optez pour un moule en polycarbonate. Vos tablettes ne manqueront pas de brillance et se démouleront facilement !
Si vous recherchez d’autres recettes avec du chocolat, craquez pour notre recette magnum chocolat, ou bien notre recette mug cake chocolat !
Cette recette tablettes chocolat framboise a été réalisée par Justine notre blogueuse partenaire et membre de la Brigade du Miam.
Recette Tablettes chocolat framboise (3 tablettes)
Préparation : 5 minutes
Repos : 2 heures
Cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes
Préparation des tablettes chocolat framboise
1) Ingrédients
- 300 g de chocolat framboise
- 1 cuillère à café de pétales de roses séchées par tablette
2) Préparation
- Tempérez le chocolat (vous pouvez regarder la courbe du chocolat qui se trouve généralement sur le paquet) : avec un thermo-sonde, faites fondre le chocolat framboise au bain-marie et faites monter la température à 40°C. Dans un récipient d’eau froide avec des glaçons, plongez le bol et attendez que le chocolat atteigne 28°C. Remettez le bol à chauffer au bain-marie et attendez qu’il atteigne 31°C.
- Disposez les pétales de roses séchées dans le fond de vos moules tablettes de chocolat, en guise de décoration. Notre astuce de cooker pour réaliser différentes tablettes ? Pour obtenir 3 tablettes différentes, nous vous conseillons de changer les décorations qui les composent : pétales de bleuet, pétales de roses séchées, mauve séchée…
- Dans une poche à douille, pochez le chocolat dans vos 3 moules (vérifiez bien qu’il n’y ait pas de bulles d’air).
- Laissez reposer deux heures minimum au réfrigérateur (les tablettes étant en polycarbonate, elles n’auront aucun mal à se démouler).
Bonne dégustation !
Si vous réalisez cette recette tablettes chocolat framboise, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
100 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette tablettes chocolat framboise :
