Hello les gourmands !
Après notre recette tiramisu à la fraise et notre recette tiramisu spéculoos, découvrez notre recette tiramisu framboise facile !
Les tiramisus sont parfaits pour être préparés en été. Ils ne nécessitent aucune cuisson au four, idéal en période de forte chaleur pour ne pas réchauffer votre maison. De plus, la fraîcheur de la crème mascarpone est idéale pour terminer le repas en toute légèreté !
Cette recette est aussi facilement déclinable avec d’autres fruits de saison.
Notre astuce de cooker ? Si vous souhaitez réaliser cette recette en dehors de la saison des framboises, vous pouvez facilement remplacer les fruits frais par de la purée de fruits qui se consomme toute l’année et notamment de la purée de framboises.
Si vous aimez les framboises, craquez pour notre recette tarte framboise facile, ou bien notre recette macarons à la framboise !
Cette recette tiramisu framboise facile a été réalisée Imane, blogueuse partenaire, membre de notre Brigade du Miam !
Recette Tiramisu framboise (3 verrines)
Préparation : 25 minutes
Repos : 4 heures
Cuisson : 5 minutes
Temps total : 30 minutes
Préparation du Tiramisu framboise
1) Ingrédients
- 300 g d’eau froide
- 300 g de sucre
- Des boudoirs du commerce
- 250 g de framboises
- 3 œufs
- 200 g de sucre glace
- 300 g de mascarpone
- 1 pincée de sel
2) Préparation
- Pour réaliser le sirop, mélangez le sucre avec l’eau froide et portez à ébullition (laissez tiédir avant d’utiliser).
- Imbibez les biscuits dans le sirop, découpez-les et recouvrez le fond de vos verrines.
- Mixez les framboises afin d’en faire une purée, et gardez quelques pièces pour la décoration.
- Séparez les jaunes et les blancs, et mélangez les jaunes avec le sucre glace.
- Ensuite ajoutez-y le mascarpone et mélangez.
- Montez les blanc avec la pincée de sel, et incorporez-les délicatement au mélange précédent (avec la mascarpone).
3) Montage
- Disposez une couche de crème mascarpone au-dessus des boudoirs, puis une couche de purée de framboise, et enfin une dernière couche de crème. Notre astuce de cooker pour que les couches ne se mélangent pas ? Nous vous conseillons de laisser reposer au froid chaque couche avant de rajouter la suivante.
- Enfin, décorez de framboises fraîches le dessus de chaque verrines !
Bonne dégustation !
Si vous réalisez cette recette tiramisu framboise, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
161 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette tiramisu framboise :
