Hello les gourmands !
Nous revenons aujourd’hui avec un classique de la cuisine française : la recette gratin dauphinois.
Le gratin dauphinois est une recette très facile à réaliser et qui ne demande que peu d’ingrédients ! En un tour de main, vous aurez un plat gourmand et généreux pour régaler votre famille.
Pour accompagner cette recette de gratin dauphinois, nous vous conseillons de préparer notre recette magret de canard ou bien notre recette confit de canard. Direction le Sud-Ouest en une bouchée !
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à base de pommes de terre, retrouvez sur le blog notre recette purée de pommes de terre ou encore notre recette pommes de terre spirales.
Cette recette gratin dauphinois vous a été préparée par Gaëlle, notre blogueuse partenaire !
Recette Gratin dauphinois (6/8 personnes)
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure 30 minutes
La préparation du gratin dauphinois
1) Ingrédients
- 2,5 kg de pommes de terre
- 1 L de lait entier
- Sel & poivre
- Muscade
- 3 gousses d’ail
2) Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
-
Frottez votre plat qui passe au four avec de l’ail.
-
Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait avec le sel, le poivre, la muscade et l’ail pressé avec un presse-ail, le temps de couper les pommes de terre.
-
Épluchez et coupez en fines rondelles les pommes de terre. Notre astuce de cooker : utilisez une mandoline pour obtenir un rendu régulier sans effort !
-
Disposez les rondelles de pomme de terre dans le plat puis versez le lait chaud par dessus.
-
Enfournez le tout pendant 1 heure à 1 heure 30. Notre astuce de cooker : Sortez régulièrement le plat du four par arroser les pommes de terre avec le lait présent dans le plat.
C’est prêt !
Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
143 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette gratin dauphinois :