Hello les gourmands !
Découvrez sur le blog aujourd’hui une recette parfaite pour un apéritif dinatoire entre amis : la recette quiches apéritives. Cette recette est ultra simple à préparer mais toujours aussi gourmande à déguster !
Pour réaliser la recette, il vous suffit de préparer une pâte brisée qui sera par la suite détaillée en petits formats ronds avec des emporte-pièces et garnie d’un appareil à quiche classique. Si vous souhaitez réaliser la recette traditionnelle de la quiche lorraine, vous pouvez dès à présent la retrouver sur le blog !
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes succulentes pour un apéritif dinatoire, retrouvez sur le blog notre recette vol au vent ou notre recette minis sandwichs apéritifs !
Cette succulente recette quiches apéritives a été concoctée par Gaëlle, blogueuse partenaire !
Recette Quiches apéritives (15 mini quiches)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
La préparation de la pâte brisée
1) Ingrédients
2) Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la farine et le sel.
- Incorporez le beurre mou. Mélangez bien : la pâte va devenir sableuse.
- Incorporez progressivement le lait. Notre astuce de cooker : ajoutez le lait progressivement car vous n’utiliserez peut-être pas tout.
- Etalez votre pâte sur un plan de travail bien fariné.
- Découpez des ronds à l’aide d’un emporte-pièces.
La préparation de la garniture
1) Ingrédients
- 90 g d’allumettes lardons fumés (ou non)
- 70 g de fromage râpé
- 1 oeuf
- 7 cl de crème liquide
- Muscade
- Sel et poivre
2) Préparation
- Disposez les ronds de pâtes dans les empreintes du moule 15 tartelettes.
- Réalisez des stries à l’aide d’une fourchette sur les bords.
- Dans une poêle, faites revenir les allumettes de lardons sans ajouter de matière grasse.
- Répartissez les lardons dans les empreintes sur la pâte.
- Ajoutez le fromage râpé.
- Dans un cul de poule, mélangez l’oeuf avec la crème et assaisonnez de muscade, de sel et de poivre.
- Versez le mélange dans les mini quiches.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
Gourmande dégustation !
Si vous réalisez cette recette quiches apéritives, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
160 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette quiches apéritives :
