Recette Panna cotta exotique

Recette Panna cotta exotiqueHello les gourmands !

C’est une recette tout en fraîcheur que nous vous avons préparé aujourd’hui. Découvrez notre recette panna cotta exotique ! 

Deux couches composent ce dessert gourmand. La première est une panna cotta coco faite à partir de lait de coco et la seconde une délicieuse gelée de fruits exotiques. 

Pour donner ce joli visuel graphique, il vous suffira d’incliner vos pots le temps de faire reposer la première couche blanche. En redressant vos pots au bout de 4 heures, la préparation restera figée et vous pourrez verser par dessus la gelée exotique !

Nous vous conseillons de préparer cette recette la veille du jour où vous souhaitez la déguster car les deux préparations nécessitent un repos de minimum 4 heures chacune. 

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes aux fruits exotiques, retrouvez notre recette entremets mangue coco ou notre recette pavlova glacée à la mangue !

Cette recette pleine de fraîcheur nous est proposée par Imane, notre blogueuse partenaire !

Recette Panna cotta exotique (4 personnes)

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Repos : 8 heures

Temps total : 40 minutes

La panna cotta coco

1) Ingrédients

2) Préparation

  1. Commencez par hydrater les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Notre astuce de cooker : La gélatine en feuille peut être remplacée par de la gélatine en poudre à laquelle on ajoute 6 fois le poids en eau.
  2. Dans une casserole, mélangez la crème et le lait de coco avec le sucre et portez à ébullition.
  3. Ajoutez les feuilles de gélatine essorées, et versez dans des verrines inclinées pour avoir l’effet diagonal.Recette Panna cotta exotique
  4. Laissez refroidir au frigo pendant 4 heures minimum. Notre astuce de cooker : Le temps de repos minimum pour la crème coco est de 4  heures mais vous pouvez la laisser reposer toute une nuit pour un résultat optimal !

La gelée de fruits exotiques

1) Ingrédients

2) Préparation

  1. Commencez par hydrater les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
  2. Dans une casserole, mélangez la purée de fruits exotiques et le sucre et portez à ébullition.
  3. Retirez du feu et ajouter la gélatine essorée. Laisser refroidir quelques minutes.
  4. Redressez les verrines et versez-y la gelée de fruits.Recette Panna cotta exotique
  5. Laissez refroidir pendant 4 heures.

Gourmande dégustation !

Recette Panna cotta exotique

Si vous réalisez cette recette panna cotta exotique, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂 

124 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette panna cotta exotique :

19.99 €
9.30 €
3.45 €
4.90 €

2 Commentaires

  1. Vanessa
    16 février 2023 / 19 h 41 min

    Un seul mot d’ordre : délicieux!

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