Hello les gourmands !
Nous vous présentons aujourd’hui une recette avec pour ingrédient principal un incontournable de la région Normandie : la recette du camembert rôti au four ! Cette recette, bien qu’assez riche, se déguste également très bien en été : il vous suffit de mettre votre camembert dans sa boîte (en ayant pris soin de retirer le papier protecteur) et de l’entourer de papier aluminium avant de le faire fondre sur les braises de votre barbecue !
Ce camembert rôti peut être assaisonné d’une infinité de manières différentes. Ce fromage apprécie les associations sucrées-salées, n’hésitez donc pas à faire des mariages heureux ! Nous avons décidé de l’associer à du miel, mais le camembert appréciera également les pommes, les poires ou encore les abricots confits.
Pour réaliser ce camembert rôti au four, vous pouvez utiliser le cuit camembert (qui vous permettra également de conserver votre fromage s’il n’a pas été entièrement dévoré !), ou tout simplement le mettre à rôtir dans sa boîte comme nous l’avons fait.
Votre camembert rôti au four sera à déguster avec de bonnes tartines de pain grillé : réalisez vous-même votre recette de baguette tradition !
La recette a été réalisée par Delphine, membre de l’équipe Maspatule.
Recette Camembert rôti au four (1 camembert)
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps total : 25 minutes
1) Ingrédients
- 1 camembert
- 15 g de miel
- Quelques branches de thym séché ou de romarin
- Quelques pistaches concassées
2) Préparation
- Retirez le papier protecteur du camembert. Tapissez le fond de la boîte en bois du camembert avec du papier sulfurisé puis replacez le camembert dans sa boîte.
- Marquez le camembert d’un quadrillage avec un couteau d’office.
- Arrosez d’un filet de miel et parsemez des branches de thym séché ou de romarin.
- Enfournez pendant 10 minutes à 190°, il est inutile de replacer le couvercle de la boîte.
- Retirez le camembert du four, parsemez-le des pistaches concassées et replacez-le au four pour 10 minutes supplémentaires.
- Servez immédiatement avec des tranches de pain grillé et une jolie salade verte ! Vous pouvez également accommoder votre camembert de quelques tranches de charcuterie ou de pommes de terre grenailles.
Gourmande dégustation !
Si vous réalisez cette recette camembert rôti au four, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
106 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette camembert rôti au four :
