Hello les gourmands !
Avec les chaleurs de ces derniers jours, nous n’avons eu qu’une envie : manger une bonne glace fraîche et gourmande ; et on est convaincu que vous aussi ! Pour l’occasion, découvrez notre nouvelle recette glace sundae.
La recette des sundae est facile à préparer puisqu’il suffit de mélanger une chantilly avec du lait concentré sucré.
N’oubliez pas de débuter la préparation la veille de la dégustation prévue afin que votre sundae ait la bonne texture . Vous pouvez accompagner ce délicieux sundae d’une délicieuse sauce caramel au beurre salé, d’un coulis de fruits ou encore d’une sauce chocolat et de brisures de pistaches !
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de glaces pour vous rafraîchir, retrouvez notre recette glace maison facile au yaourt et fruits ou notre recette glace fraise verveine coco végan !
Cette recette gourmande nous est proposée par Gaëlle, notre blogueuse partenaire !
Recette Glace sundae (4 personnes)
Préparation : 15 minutes
Turbinage : 45 minutes
Repos : 12 heures
Temps total : 1 heure
La préparation du sundae (J-1)
1) Ingrédients
- 250 g lait concentré sucré
- 40 cl crème liquide entière bien froide
- Garniture de votre choix, ici une sauce caramel et du praliné en grains
2) Préparation
- La veille, montez la crème en chantilly bien ferme.
- Incorporez le lait concentré sucré délicatement à la maryse.
- Placez la préparation au frais jusqu’au lendemain.
- Le lendemain, versez le mélange dans la turbine pendant 40 à 45 minutes.
- Vous pouvez remettre le sundae au congélateur avant de servir.
- Disposez vos sundae dans des ramequins avec le topping de votre choix, en sortant la préparation 5 minutes avant du congélateur.
- Placez les sundae au congélateur : ils seront prêt à être dégustés à n’importe quel moment !
Gourmande dégustation !
Si vous réalisez cette recette glace sundae, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
104 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette glace sundae :
Superbe recette !
Bonjour
A l’étape 3, qu’entendez vous par Frais : réfrigérateur ou congélateur ?
Merci pour votre réponse (je débute dans l’utilisation de ma sorbetière)
Séverine
Auteur/autrice
Bonjour il faut mettre votre glace au congélateur 😊
Quand elle dit a l’étape de placer au frais, elle parle au réfrigérateur. Ça permet de faire maturer.le mix.