Hello les gourmands !
La fête de la Saint-Valentin approche à grands pas et on a pensé à vous. Que dites-vous de proposer à votre valentin ou valentine un Cake surprise de Saint-Valentin ?
La recette de ce cake surprise, spécialement imaginée pour fêter la Saint-valentin cette année, sera idéale pour terminer le repas sur une note sucrée et aphrodisiaque avec tout le chocolat qu’il contient !
A première vue, il s’agit d’un classique cake au chocolat décoré de petits cœurs en sucre. Mais à la découpe, vous laisserez apparaître un joli cœur rose fait en pâte à cake coloré qui fera fondre le cœur de votre moitié. La surprise va charmer à coup sûr votre partenaire pour finir la soirée sur une note romantique.
Cette idée de recette vient de la gourmande Madie.
Si vous souhaitez d’autres recettes pour faire fondre votre amoureux.se, venez découvrir nos tartelettes de cheesecake cœur ou bien notre tarte Saint-Valentin !
Recette Cake surprise Saint-Valentin (8 parts)
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure et 30 minutes
Temps total : 2 heures
1) Ingrédients
- 200 g de beurre
- 120 g de chocolat Guanaja 70%
- 6 œufs
- 350 g de sucre en poudre
- 290 g de crème liquide 30 % MG
- 380 g de farine de blé
- 20 g de levure chimique
2) Préparation
- Faites fondre le beurre au micro ondes, puis le chocolat.
- Fouettez les œufs et le sucre puis ajoutez la crème, la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le beurre fondu refroidi au mélange.
- Divisez la pâte en 2. Dans une moitié, versez le chocolat fondu et mélangez. Pour l’autre moitié, mettez du colorant rose et mélangez.
- Dans le moule à cake beurré et fariné versez la préparation rose. Enfournez pendant 45 min à 180 degrés.
- Démoulez le cake et coupez des tranches de l’épaisseur de votre emporte pièce cœur puis détaillez les coeurs. Ne jetez pas les chutes de cake : vous pouvez vous en servir pour faire des pop cakes en vous inspirant de la recette des cake pops citron framboise.
- Dans un moule à cake beurré et fariné, versez une petite partie de la pâte au chocolat. Placez les coeurs et recouvrez de pâte au chocolat. A l’aide d’un cornet faites un trait de beurre mou sur tout le long du cake pour un développement régulier à la cuisson. Enfournez 45 min à 180 degrés.
- Démoulez votre cake puis étalez du chocolat fondu et parsemez-le de cœurs en sucre.
Romantique dégustation !
Si vous réalisez cette recette Cake surprise Saint-Valentin, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
76 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette Cake surprise Saint-Valentin :
