Recette Pim’s framboise maison

pim's framboiseHello les gourmands !

Nous avons voulu relever le défi de réaliser l’un des biscuits incontournables de notre enfance avec la recette des pim’s framboise maison.

Ce gâteau moelleux et fondant à la fois avec un cœur à la framboise est un vrai régal et un plaisir simple qui nous rappelle le goûter de notre enfance. Laissez libre court à votre imagination en variant les plaisirs que ca soit des pim’s à la framboise, aux fruits de la passion, à l’orange, aux fruits rouges ou d’autres. 

Cette recette des pim’s framboise est parfaite au moment du goûter. Vous pourrez également réaliser cette recette en compagnie de vos enfants pour un moment de plaisir en famille.

Ces Pim’s framboise sont simples et rapides à réaliser et sont sûrs de faire l’unanimité !

Si vous recherchez les plaisirs de notre enfance ou des recettes simples et rapides, n’hésitez pas à découvrir notre Kinder délice ou notre recette de prince maison  !

Recette Pim’s framboise maison

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

Temps total : 30 minutes

Le biscuit

1) Ingrédients

2) Préparation 

  1. Commencez par mélanger le jaune d’œuf et le sucre en blanchissant le mélange.
  2. Ajoutez la farine et la fécule de maïs préalablement tamisées.
  3. Montez les blancs en neige dans un cul de poule et intégrez-les en 3 fois délicatement à l’aide d’une maryse dans votre préparation.
  4. Préparez une plaque à four avec une feuille de cuisson.
  5. Mettez votre préparation dans une poche à douille et pochez des ronds d’un diamètre de 4/5cm.PAS-A-PAS-1
  6. Enfournez vos biscuits pendant 10 minutes à 180°C.
  7. Après la cuisson, réservez-les sur une grille à pâtisserie pour les laisser refroidir avant de placer votre gelée.

La gelée de framboise (ou de la confiture)

1) Ingrédients

2) Préparation 

  1. Placez les framboises dans une casserole avec le sucre et portez à ébullition pendant 1 minute.
  2. Enlevez la casserole du feu et mettez votre gelée de framboise dans un plat filmé au contact au réfrigérateur jusqu’à ce que la préparation refroidisse et la gelée prenne (minimum 1h).PAS-A-PAS-2

Le montage des Pim’s maison

  1. Prenez vos biscuits froid et étalez au centre de la gelée refroidie en laissant les bords libres.
  2. Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes avec le beurre et laissez refroidir pour atteindre environ 30°C.
  3. Etalez le chocolat sur le dessus de votre biscuit à l’aide d’une cuillère et laissez refroidir 15 minutes au frais avant dégustation.

Si vous réalisez cette recette de Pim’s framboise maison, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂 

115 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de Pim’s framboise maison :

15.21 €
15.52 €
6.07 €
9.89 €

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