Hello les gourmands !
Une envie de fruits frais, de crémeux et de gourmandise ? Aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser cette recette de milkshake exotique à la mangue et au lait de coco ! Rien de tel pour vous transporter sous les cocotiers en un clin d’œil et prolonger votre été en cette fin de vacances scolaires !
Le mariage de la purée de mangue, du lait de coco et de la glace vanille fait de ce milkshake une boisson gourmande et crémeuse à souhait qui satisfera votre envie de fraîcheur et de vitamines tout en vous rassasiant. Vous pouvez évidemment l’emporter au bureau ou à l’école pour le siroter tranquillement dans la matinée ?
Nous vous proposons ici la recette de la gourmandise maximale : le milkshake glacé et son topping de chantilly, vous pouvez bien sûr ne réaliser que le milkshake si vous êtes pressés et décliner la recette avec les fruits que vous avez sous la main !
Si vous aimez les boissons crémeuses, allez jeter un coup d’œil à nos recettes de café froid et de café fouetté !
Cette recette ensoleillée est réalisée par notre blogueuse partenaire Manon @sweetnesslab !
Recette Milkshake à la Mangue (4 personnes)
Préparation : 20 minutes
Temps total : 20 minutes
1) Ingrédients (pour 4 petits milkshakes)
La préparation aux fruits
- 150 ml de lait de coco
- 200 g de purée de mangue
- 2 cuillères à soupe de glace à la vanille
- 1 cuillère à soupe de miel
- jus d’un demi citron vert
La chantilly
- 100 ml de crème liquide (30% de Matière Grasse)
- 5 g de sucre glace
- 1 gousse de vanille
- quelques zestes de citron vert
Si vous avez besoin d’aide pour convertir les quantités, vous pouvez aller voir sur notre article Comment convertir les mesures en cuisine ?
Le décor
- vermicelles colorés
2) Préparation
- Réalisez le milkshake : mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez bien jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux puis répartissez-le dans 4 verres. Réservez au frais.
- Préparez la chantilly : mettez tous les ingrédients dans un récipient et montez la crème chantilly à l’aide d’un robot ou d’un batteur. Pochez-la ensuite sur les milkshakes avec une poche à douille. Astuce : vous pouvez utiliser un siphon. Mettez-y alors tous les ingrédients puis la cartouche de gaz et servez la crème directement sur les milkshakes.
- Décorez la chantilly avec quelques vermicelles colorés. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe qui s’accorde parfaitement avec la mangue pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire !
C’est prêt ! Savourez bien frais ! N’hésitez pas à décliner cette recette avec tous les fruits que vous aimez ! Notre suggestion ? Un milkshake au melon 😉
Si vous réalisez cette recette de milkshake à la mangue, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
63 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de milkshake à la mangue :
