Recette Dalgona Coffee (café fouetté)

Recette Dalgona coffeeHello les gourmands ! 

Vous aussi vous avez envie de vous laisser tenter par LA recette tendance du moment ? Vous l’avez vu partout sur les réseaux et souhaitez tenter votre chance ? Alors vous êtes tomber sur la bonne recette ! Aujourd’hui on vous présente la recette de dalgona coffee inratable avec chaque étape en pas à pas pour réussir votre café à tous les coups !

On a souvent entendu dire que le Dalgona coffee est d’origine coréenne mais c’est en fait une boisson indienne qui a été renommée et popularisée par une émission de télévision en Corée du Sud ! En effet le « dalgona » est un bonbon coréen au goût caramélisé qui a donné son nom à la boisson car elle a un goût se rapprochant de celui de la friandise. Cette dernière fait fureur en ce moment car elle est aussi belle à regarder que bonne à déguster et certains ne se privent pas pour la décliner à d’autres saveurs : chocolat, caramel, matcha,…

Si vous aimez le café, on vous conseille de jetez un coup d’œil à notre recette de macarons au café et de tiramisu au café facile !

Recette Dalgona coffee

Préparation : 10 minutes

Temps total : 10 minutes

1) Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de café soluble
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 200 ml de lait de votre choix
  • 2 cuillères à soupes d’eau chaude
  • glaçons

2) Préparation

 PAS-A-PAS-dalgona

  1. Faite bouillir un peu d’eau chaude dans votre bouilloire. 
  2. Versez dans un petit récipient, de préférence pas trop large, le café soluble et le sucre.
  3. Ajoutez ensuite les 2 cuillères à soupe d’eau chaude et battez pendant 5 minutes la préparation au batteur électrique jusqu’à ce qu’elle épaississe et devienne onctueuse comme une meringue. Elle va aussi s’éclaircir.PAS-A-PAS-dalgona-coffee-2
  4. Puis, remplissez 2 verres de lait avec des glaçons jusqu’à 2-3 cm du bord. 
  5. Terminez votre dalgona coffee en déposant de la mousse de café sur le dessus à l’aide d’une cuillère à glace. Soyez généreux !
  6. Répartissez joliment la crème avec une cuillère à café et votre dalgona café est prêt à être dégusté !

Recette Dalgona coffee

Si vous réalisez cette délicieuse recette de dalgona coffee, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂

32 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de Dalgona Coffee :
23.90 €
17.90 €
13.75 €
18.90 €

2 Commentaires

  1. TheBookofood
    4 octobre 2020 / 13 h 45 min

    On en parle partout donc j’ai enfin décidé d’essayer ! Ca donne hyper bien visuellement mais je trouve que le goût n’est vraiment pas au rendez-vous. C’est plus beau que bon.

    • 5 octobre 2020 / 19 h 17 min

      Oh quel dommage ! Que n’avez-vous pas apprécié ? Nous on adore le café glacé, sous toutes ses formes ! 😀

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *