Recette fluffy Pancakes aux pépites de chocolat

Recette pancakes aux pépites de chocolatHello les gourmands !

Aujourd’hui nous souhaitions vous partager notre recette de fluffy pancakes aux pépites de chocolat moelleux et croustillants, parfaits pour le petit-déjeuner ou pour faire un brunch à la maison ! Facile et rapide à faire, ces pancakes légers sont personnalisables en fonction de chacun en variant les toppings à mettre dessus : billes de chocolat, pâte à tartiner, noix de coco râpée, miel, etc. Laissez vous tenter par cette recette idéale pour faire plaisir à votre famille ou à votre conjoint.e au réveil.

Cette délicieuse recette de pancakes a été réalisée par la blogueuse Léa alias @lea_scz. Si vous souhaitez mieux la connaitre, découvrez notre interview ici. Cette recette peut-être réalisée avec le kit Brunchtime De Buyer qui comprend la poêle triblinis, une spatule en bois et une louche pour faire des pancakes ou des blinis à l’infini !

 

Recette des pancakes aux pépites de chocolat (4 personnes)

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Temps total : 30 minutes

Les pancakes

Recette pancakes aux pépites de chocolat

1) Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 2 sachets de levure chimique
  • 40 cl de lait
  • 50 g de beurre demi-sel mou
  • 2 œufs
  • 75 g de pépites 3 chocolats

2) Préparation

  1. Dans un saladier, commencez par mélanger la farine, le sucre et la levure.
  2. Faites ensuite tiédir dans une casserole à feu doux le lait avec le beurre jusqu’à ce que ce dernier soit totalement fondu.
  3. Versez ensuite le contenu de la casserole dans le saladier et mélangez bien avec un fouet.
  4. Dans un bol à part, battez les 2 œufs et ajoutez-les. Mélangez de nouveau.
  5. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat une fois que la préparation a bien refroidi pour éviter qu’elles ne fondent.
  6. Place à la cuisson : faites chauffer une poêle avec un peu de beurre au fond à feu moyen. Versez une louche de pâte à pancake et laissez cuire jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent à la surface du pancake.
  7. Retournez ensuite celui-ci à l’aide d’une spatule et laisser le dorer de l’autre côté quelques instants.
  8. Terminez les pancakes avec les toppings, il y en a pour tous les goûts : pâte à tartiner, nappage chocolat, caramel maison, billes de chocolat, noix de coco râpé, éclats de noisettes ou de pralin !

Si vous réalisez cette délicieuse recette avec vos enfants, pour Mardi Gras, ou un brunch, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂

19 gourmands lui ont donné la note de 5 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de pancakes aux pépites de chocolat :

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