Hello les gourmands !
Nous vous proposons aujourd’hui une recette absolument parfaite pour célébrer Halloween : la recette des biscuits vaudou ! Composées d’un biscuit aux épices et d’un glaçage, ces poupées sont simples à réaliser et impressionneront vos invités le soir d’Halloween !
Ces biscuits ont été réalisés avec un emporte-pièce bonhomme pain d’épices et décorés avec un glaçage roroyal. Vous pourrez ainsi facilement les réaliser avec les enfants pour un goûter terriblement délicieux !
Merci à Charline, blogueuse connue sous le nom de @carnetsucre, de partager avec nous sa recette ! Craquez pour ces petits bonhommes vaudou aussi mignons qu’effrayants !
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Recette Biscuits Vaudou (15 biscuits)
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 12 minutes
Repos : 1 heure
Temps total : 2 heures
Les Biscuits
1) Ingrédients
- 70 gr de beurre
- 70 gr de sucre
- 100 gr de miel d’acacia
- 1 œuf
- 2 cuillères à café de mélange 5 épices
- 300 gr de farine
2) Préparation
- Faites fondre le beurre, le sucre et le miel dans une casserole à feu moyen. Vous devez obtenir un mélange homogène. Puis laissez la préparation revenir à température ambiante.
- Fouettez ensuite l’œuf avec le mélange 5 épices avant d’y ajouter la première préparation.
- Ajoutez enfin la farine et mélangez avec une spatule. Vous obtiendrez une pâte assez molle.
- Filmez ensuite le tout et laissez reposer 1 heure au frais. Pour que votre pâte refroidisse plus vite, vous pouvez soit l’étaler sur une plaque et la filmer avant de la mettre au frigo, soit la mettre dans un saladier en inox et la filmer avant de la mettre au frais. L’inox étant un très bon conducteur, votre pâte refroidira plus rapidement.
- Place au découpage : étalez finement votre pâte sur environ 5 mm d’épaisseur puis découpez à l’aide de votre emporte-pièce les bonhommes.
- Enfournez-les à 150°C pendant 12 minutes.
Le Glaçage Royal
Vous pouvez l’acheter tout faite ici si vous souhaitez gagner de temps. Pour éviter de gâcher du jaune d’œuf ou pour les femmes enceintes, vous pouvez aussi utiliser des blancs d’œufs en poudre stérilisés.
1) Ingrédients
- environ 60 gr de sucre glace
- 10 gr de blanc d’œuf
- colorant noir
- colorant rouge
- quelques gouttes de jus de citron
2) Préparation
- Pour le glaçage, mélangez le sucre glace, le blanc d’œuf et les gouttes de jus de citron ensemble jusqu’à obtenir une texture assez épaisse pour ne pas couler de votre poche à douille mais assez fine pour être maniable. Pour cela, ajustez la quantité de sucre glace pour rendre votre glaçage moins liquide.
- Séparez votre glaçage dans deux bols et colorez 2/3 en noir et 1/3 en rouge avec de préférence du colorant en gel.
- Placez votre glaçage dans une poche à douille et découpez le bout de la poche pour obtenir une ouverture large de 1 à 2 millimètres.
- Dessinez sur vos biscuits pour les transformer en poupées vaudou !
Si vous réalisez cette délicieuse recette, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
Retrouvez le blog de Charline ici !
3 gourmands lui ont donné la note de 4.6 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette de biscuits vaudou !
