Hello les gourmands !
À la fête foraine votre cœur balance entre les savoureux churros et les délicieuses gaufres ? Découvrez notre Recette de Gaufres façon churros, une idée originale qui combine à la perfection le meilleur des deux !
Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, ces petites gaufres ont un délicieux goût de churros, fermez les yeux, trempez-les dans du chocolat chaud ou de la pâte à tartiner et vous voila retombé en enfance.
Le gros plus de cette recette ? Votre maison ne sentira pas la friture et vous allez déguster une recette plus saine que les traditionnels churros.
Cette idée gourmande et originale va enchanter vos enfants à l’heure du goûter, ils ne vous en laisseront pas une miette on vous le garanti !
Pour célébrer Mardi gras, nous avons plusieurs recettes qui devraient vous plaire ! Vous allez adorer notre recette de Donuts chocolat maison, ou encore notre recette de bubble waffle facile.
Ces merveilles sucrées ont été réalisées par Mélanie @les.tambouilles.de.ninie
Pour cette recette vous aurez besoin de :
Recette de Gaufres façon churros
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 20 minutes
Temps total: 45 minutes
Nombre de gaufres: 8-10 gaufres
Préparation du gaufres façon churros
1) Ingrédients
- 125 g d’eau
- 50 g de beurre
- 75 g de farine
- 1/2 càc de sel
- 2 œufs
- 1 càc d’arôme de vanille
- 10 g de sucre
- 100 g de chocolat fondu
2) Préparation
- Dans une casserole, versez l’eau, le beurre, le sel et le sucre puis portez le tout à ébullition en mélangeant avec une cuillère en bois. Le beurre doit avoir parfaitement fondu.
- Hors du feu, incorporez en une fois la farine puis mélangez vigoureusement pour éviter les grumeaux.
- Remettez la casserole sur le feu pour dessécher la pâte avec une spatule jusqu’à ce qu’elle se détache de la casserole.
- Equipez votre robot de sa feuille puis déposez la pâte dans la cuve de votre robot et finissez de la dessécher.
- Quand il n’y a plus de vapeur, ajoutez l’arôme de vanille puis les œufs un à un en remuant entre chaque ajout. Vous devez obtenir une pâte lisse, ferme et brillante.
- Transvasez la pâte dans une poche à douille.
- Huilez légèrement les plaques de votre gaufrier et faites-le chauffer.
- Pochez des boudins dans la longueur de vos plaques et laissez cuire jusqu’à ce que vos gaufres soient dorées.
- Piquez-les avec des piques en bois.
- Faites fondre le chocolat et régalez-vous !
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette Recette de Gaufres façon churros :
