Hello les gourmands !
Envie d’une recette à la fois simple et pleine de saveurs ? Laissez-vous tenter par cette Recette de tarte aux champignons.
Cette tarte est la recette parfaite si un soir vous manquez d’inspiration pour le repas, servez la avec une salade verte ou une soupe bien chaude et le tour est joué ! Nous vous conseillons de préparer la pâte vous même, elle n’en sera que meilleure, mais si vous être pressé un pâte feuilleté rectangulaire fera très bien l’affaire.
Pour changer de la classique tarte ronde, nous avons opté pour un moule rectangulaire, parfait pour une présentation qui sort de l’ordinaire.
Avis aux amateurs de tartes, découvrez notre tarte à l’oignon, un véritable incontournable que l’on adore dévorer !
Cette délicieuse recette a été réalisée par Mélanie @les.tambouilles.de.ninie
Pour cette recette vous aurez besoin de :
Recette de Tarte aux champignons
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Temps total: 1 heure
Nombre de personnes: 6 personnes
Préparation de la pâte
1) Ingrédients
- 200 g de farine
- 60 g d’huile d’olive
- 65 g d’eau
- 1 pincée de sel
- 1/2 càc d’herbes de Provence
2) Préparation
- Mélangez l’ensemble des ingrédients au robot (ou dans un saladier avec une cuillère en bois).
- Pétrissez la pâte à la fin pour obtenir une belle boule.
- Étalez votre pâte sur 3 mm d’épaisseur au rouleau sur un plan de travail fariné en formant un rectangle.
- Abaissez la pâte sur plan de travail fariné puis foncez-la dans un moule rectangulaire.
Préparation de la garniture
1) Ingrédients
- 250 g de champignons de Paris
- 10 cl de crème épaisse légère
- 5 cl de lait
- 2 œufs
- 50 g de comté râpé
- 20 g de beurre
- Sel
- Poivre
- 1 càs de persil
- 1 càc d’ail semoule
2) Préparation
- Lavez et coupez les champignons en lamelles.
- Faites les cuire dans une poêle préalablement beurrée. A la fin de la cuisson, ajoutez le persil et l’ail puis réservez le tout dans un récipient.
- Préparez l’appareil à quiche en mélangeant les œufs et la crème.
- Ajoutez le lait, salez et poivrez puis amalgamez le tout.
- Ajoutez le comté et mélangez.
Montage de la tarte aux champignons
1) Ingrédients
- 2 càc de moutarde
- 1 champignon pour la décoration
2) Préparation
- Lavez et découpez le champignon en tranche.
- Préchauffez le four à 190°C.
- Piquez fond de tarte à l’aide d’une fourchette puis étalez la moutarde.
- Disposez les champignons de Paris cuits.
- Versez uniformément l’appareil à quiche.
- Disposez les champignons frais sur l’appareil.
- Enfournez 30 minutes.
Votre tarte est prête, disposez quelques feuilles de persil ciselé et régalez-vous.
94 gourmands lui ont donné la note de 4,6 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette Recette de Tarte aux champignons :
