Hello les gourmands !
Pourquoi devoir aller au restaurant pour déguster une savoureuse pizza ? Nous vous proposons notre recette de Pizza au saumon, de quoi vous donner l’eau à la bouche !
Vivez la dolce vita le temps d’un repas avec notre recette. Vous allez adorer cette pizza à base de crème fraîche avec sa mozzarella fondue et ses morceaux de saumon frais. Nous avons arrosé la pizza d’un jus de citron pour souligner les saveurs du saumon et pour finir en beauté, nous avons ajouté des feuilles de roquette qui vont apporter une touche de fraîcheur et de couleur
Vous verrez, cette savoureuse pizza se prépare assez rapidement, il faut juste anticiper l’heure de pousse de la pâte. C’est la recette parfaite pour faire plaisir à votre famille ou à vos amis.
Découvrez les délices de l’Italie avec notre recette de pasta alle vongole, cette spécialité pleine de fraîcheur est parfaite pour cet été. Pour épater vos amis, préparez-leur une savoureuse foccacia, succès garanti.
Cette recette a été réalisée par Mélanie @les.tambouilles.de.ninie
Pour cette recette vous aurez besoin de :
Recette de Pizza au saumon
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Repos: 1 heure
Temps total: 40 min
Nombre de personne: 6 personnes
Préparation de la pâte
1) Ingrédients
- 350 g de farine T55
- 22 cl d’eau tiède
- 3 càs d’huile d’olive
- 3.5 g de levure spécial pizza
- 2 càc de sel
2) Préparation
- Dans le bol de votre robot, versez la farine puis réalisez un puits au centre et déposez la levure. Sur un côté, ajoutez le sel et l’huile d’olive.
- Versez l’eau tiède dans le puits et équipez votre robot de son crochet pour pétrir la pâte. Celle-ci doit devenir lisse, souple et ne doit plus coller.
- Couvrez votre pâte avec un torchon et laissez pousser environ 1 heure dans un espace chaud.
- Dégazez la pâte et façonnez une boule.
- Déposez-la sur une plaque à pizza et étalez-la.
Préparation de la garniture
1) Ingrédients
- 2 càs de crème fraîche épaisse
- 200 g de filet de saumon sans peau
- 2 boules de mozzarella
- Sel
- Poivre
- Roquette
- 2 càc de jus de citron
2) Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Egouttez la mozzarella.
- Étalez la crème fraîche, salez et poivrez.
- Coupez en lamelles la mozzarella et le saumon en petits morceaux et disposez-les sur la crème.
- Enfournez 20 minutes.
- Une fois la pizza cuite, ajoutez la roquette et arrosez avec le jus de citron.
Votre pizza est prête, régalez-vous !
63 gourmands lui ont donné la note de 4,7 !
Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette Recette de Pizza au saumon :
