Hello les gourmands !
Préparez un apéritif réussi avec notre recette de Muffins aux Patates douces. Ces petits gâteaux individuels, que vous pouvez agrémenter selon vos envies, sont parfaits pour accueillir vos invités.
En associant la patate douce et le comté, vous obtiendrez des petits gâteaux moelleux, savoureux et forts en caractère, à déguster tièdes ou froids selon vos goûts.
Cette recette se déguste aussi bien en entrée, accompagnée d’une salade, que lors d’un apéritif dînatoire. Faciles à transporter, ils seront également parfaits pour une pause déjeuner (s’il vous en reste de la veille !).
Si vous n’avez pas utilisé toutes vos patates douces voici des idées de recettes qui vont vous plaire ! Régalez-vous avec une recette chaleureuse de patates douces farcies. Savourez de délicieux gnocchis maison à la patate douce aussi bons qu’au restaurant.
Cette recette a été réalisée par Fréderique @mespetitesgamellesgourmandes notre blogueuse partenaire !
Pour cette recette vous aurez besoin de :
Recette de Muffins de Patates Douces (11 muffins)
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes
Temps total : 20 minutes
Préparation des patates douces
1) Ingrédients
- 285 g de purée de patates douces
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g d’huile d’olive
- 50 g de lait
- 2 œufs battus
- 1 càc de graines de carvi
- Baies moulues
- Poivre
- Sel
- 100 g de comté râpé
2) Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites cuire les patates douces dans de l’eau bouillante pendant 20 à 25 minutes.
Notre astuce de cooker : pour avoir si elles sont cuites, plantez un couteau dans la chair de la plus grosse, si le couteau s’enfonce facilement vous pouvez arrêter la cuisson. - Égouttez les et laissez-les refroidir avant de les écrasez à l’aide d’une fourchette ou d’un presse purée.
- Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients dans l’ordre.
- Beurrez légèrement votre moule puis remplissez-le au 3/4 de pâte.
- Enfournez 20 à 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de les démouler.
Vos muffins de patates douces sont prêts. Servez-les en apéritif ou en entrée et régalez-vous !
Si vous réalisez cette Recette de Muffins de Patates Douces, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
112 gourmands lui ont donné la note de 4,2 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette Recette de Muffins de Patates Douces :
