Hello les gourmands !
Les fêtes de fin d’année sont finies, après les repas festifs vous chercher une recette légère et saine ? Nous avons la soupe parfaite !
Cette recette de Soupe au chou est un concentré de délicieux légumes aux nombreuses vertus. Le chou va nettoyer votre organisme de tous les excès réalisés pendant les fêtes. Sensation de bien-être immédiat garanti !
Pour agrémenter votre soupe, agrémentez-la de différents légumes : carottes ou navets, légumes anciens et de quelques pomme de terre. Vous avez là un repas complet et équilibré.
Le chou est un aliment plein de nutriments. Pour savourer ce délicieux légume, découvrez notre recette de chou farci et notre recette de purée de choux-fleurs.
Cette soupe a été réalisée par Silvana @turida4, notre blogueuse partenaire !
Pour cette recette vous aurez besoin de :
Recette Soupe au chou
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Temps total : 1 heure
Préparation de la soupe
1) Ingrédients
- 350 g de chou
- 100 g de carottes
- 100 g de pommes de terre
- 2 gousses d’ail fumé
- 1 bouillon végétal
- 2 navets
- 1 rutabaga
- 1 oignon blanc
- 4 càs de bouillon végétal en poudre
- thym
- laurier
- sel
- poivre
2) Préparation
- Nettoyez et épluchez vos légumes puis coupez-les en petits morceaux.
- Coupez le chou en fines lanières.
- Pelez l’ail et émincez l’oignon puis faites-les revenir dans une marmite avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Une fois dorés, ajoutez les légumes, le thym, le laurier, le sel puis le poivre.
- Couvrez la préparation d’eau à hauteur puis ajoutez le bouillon végétal.
- Portez à ébullition puis baissez à feu doux et laissez cuire 30 minutes.
- Vérifiez la cuisson et ajustez l’assaisonnement selon vos goûts.
Votre soupe est prête, servez-la bien chaude et régalez-vous !
Si vous réalisez cette recette de soupe au chou, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
89 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de Soupe au chou :
Bonjour, j’apprécie énormément vos recettes, malheureusement, n’ayant pas de tablette, j’ai des soucis pour vous suivre car je ne peux pas imprimer toutes mes “envies”.
Y a-t-il un moyen d’imprimer sans faire des copier /coller ?
Auteur/autrice
Bonjour, il vous suffit de réaliser sur la recette que vous voulez cette manipulation :
– Avec votre souris réalisez un clique droit
– sur la “pop up” qui vient d’apparaitre, sélectionnez “imprimer”
– puis imprimez les pages qui vous intéressent