Recette de Soupe au chou

Recette soupe au chouHello les gourmands !

Les fêtes de fin d’année sont finies, après les repas festifs vous chercher une recette légère et saine ? Nous avons la soupe parfaite !

Cette recette de Soupe au chou est un concentré de délicieux légumes aux nombreuses vertus. Le chou va nettoyer votre organisme de tous les excès réalisés pendant les fêtes. Sensation de bien-être immédiat garanti !

Pour agrémenter votre soupe, agrémentez-la de différents légumes : carottes ou navets, légumes anciens et de quelques pomme de terre. Vous avez là un repas complet et équilibré.

Le chou est un aliment plein de nutriments. Pour savourer ce délicieux légume, découvrez notre recette de chou farci et notre recette de purée de choux-fleurs.

Cette soupe a été réalisée par Silvana @turida4, notre blogueuse partenaire !

Pour cette recette vous aurez besoin de :

8.90 €
53.90 €
11.50 €
104.20 €

Recette Soupe au chou

Préparation : 30 minutes

Cuisson :  30 minutes

Temps total : 1 heure

Préparation de la soupe

1) Ingrédients

  • 350 g de chou
  • 100 g de carottes
  • 100 g de pommes de terre
  • 2 gousses d’ail fumé 
  • 1 bouillon végétal
  • 2 navets
  • 1 rutabaga
  • 1 oignon blanc 
  • 4 càs de  bouillon végétal en poudre 
  • thym 
  • laurier
  • sel
  • poivre

2) Préparation

  1. Nettoyez et épluchez vos légumes puis coupez-les en petits morceaux.
  2. Coupez le chou en fines lanières.
  3. Pelez l’ail et émincez l’oignon puis faites-les revenir dans une marmite avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.Préparation des légumes
  4. Une fois dorés, ajoutez les légumes, le thym, le laurier, le sel puis le poivre.
  5. Couvrez la préparation d’eau à hauteur puis ajoutez le bouillon végétal.
  6. Portez à ébullition puis baissez à feu doux et laissez cuire 30 minutes. 
  7. Vérifiez la cuisson et ajustez l’assaisonnement selon vos goûts.

Recette soupe au chou

Votre soupe est prête, servez-la bien chaude et régalez-vous !

Si vous réalisez cette recette de soupe au chou, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂 

89 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de Soupe au chou :

8.90 €
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2 Commentaires

  1. GHIRENGHELLI Gilbert
    3 janvier 2024 / 10 h 53 min

    Bonjour, j’apprécie énormément vos recettes, malheureusement, n’ayant pas de tablette, j’ai des soucis pour vous suivre car je ne peux pas imprimer toutes mes “envies”.
    Y a-t-il un moyen d’imprimer sans faire des copier /coller ?

    • Céline
      Auteur/autrice
      3 janvier 2024 / 15 h 53 min

      Bonjour, il vous suffit de réaliser sur la recette que vous voulez cette manipulation :

      – Avec votre souris réalisez un clique droit
      – sur la “pop up” qui vient d’apparaitre, sélectionnez “imprimer”
      – puis imprimez les pages qui vous intéressent

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