Recette de Bredele

Recette de BredeleHello les gourmands,

Cette année plongez-vous dans l’esprit de Noël Alsacien avec notre recette de Bredele.

Ces petits biscuits se déclinent sous une multitude de formes pour le plus grand plaisir de nos pupilles et de nos papilles. Amusez-vous avec notre gamme d’emporte-pièce pour préparer des Bredele de Noël en forme d’étoiles, de flocons de neige, de sapins, de rennes….

Cette recette se réalise en famille au moment des fêtes. Vos petits cookers vont adorer dessiner sur ces biscuits et laisser leur créativité s’exprimer, moment magique garanti !

Alors préchauffez votre four et remontez vos manches pour préparer de délicieux Bredele de Noël colorés.

Pour continuer à vous régaler tout au long des fêtes, découvrez notre recette de Crinkles au chocolat et notre recette de chocolats fourrés aux noisettes.

Ces Bredele ont été réalisés par Alexandra @_alexandra.patisse, notre blogueuse partenaire !

Pour cette recette vous aurez besoin de :

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Recette de Bredele 

Préparation :  20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Repos : 1 heure

Temps total : 40 minutes

Préparation de la pâte

1) Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 80 g d’amandes en poudre
  • 1 œuf entier
  • 3 jaunes d’œufs
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 càc de cannelle (facultatif)

2) Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Sortez votre beurre du réfrigérateur pour que celui-ci ramollisse.
  3. Au robot ou à la main, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amandes, la cannelle et la levure.
  4. Incorporez le beurre ramolli puis travaillez la préparation jusqu’à obtenir une pâte sableuse.Préparation de la pâte à Bredele
  5. Ajoutez un jaune d’œuf,  l’œuf entier et pétrissez de nouveau vôtre pâte jusqu’à obtenir une boule.
  6. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.Préparation de la pâte à Bredele
  7. Sur un plan de travail préalablement fariné, abaissez votre pâte sur 5 mm d’épaisseur.
  8. Découpez vos Bredele à l’aide de vos emporte-pièce puis dorez-les à l’aide d’un pinceau avec le reste de jaunes d’œufs.Bredele
  9. Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
  10. Laissez refroidir vos biscuits avant de les décorer.

Si vous réalisez cette Recette de Bredele, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂 

Recette de Bredele

110 gourmands lui ont donné la note de 4,7 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette Recette de Bredele :

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