Hello les gourmands !
Découvrez notre recette de pain pita au thym, ce pain rond aux saveurs orientales est parfait pour accompagner des mezzés ou à déguster comme sandwich. Vos enfants vont être fascinés en regardant gonfler ce petit pain savoureux durant la cuisson.
Léger, moelleux, ce pain peut accueillir une myriade de saveurs. Garnissez-le de légumes croquants, de viandes juteuses ou délicieux falafels maisons pour réaliser un repas complet et gourmand en un tour de spatule.
Pour donner plus de saveurs à notre pain nous l’avons préparé avec du thym mais vous pouvez utiliser d’autres herbes et épices comme l’origan ou le piment pour varier les goûts.
Continuez votre voyage au pays de milles et une nuit avec notre recette de boulettes kefta, notre délicieuse recette de houmous maison ou encore nos succulents falafels au four.
Ce pain pita a été réalisé par Fréderique @mespetitesgamellesgourmandes notre blogueuse partenaire !
Pour cette recette vous aurez besoin de :
Recette Pain Pita (environ 12 pains)
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos : 2 heures
Temps total : 30 minutes
Préparation
1) Ingrédients
- 255 g d’eau tiède
- 7 g de levure sèche active
- 5 g de sucre
- 450 g de farine
- 3 g de sel
- 8 g de thym ciselé
- 10 g d’huile d’olives
2) Préparation
- Dans le bol du robot (avec crochet) versez l’eau tiède, ajoutez la levure, le sucre. Mélangez pendant 10 minutes.
- Prélevez un peu de farine et ajoutez-y le sel puis versez .
- Ajoutez le reste de la farine et pétrissez avec le thym pendant 10 minutes environ jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule et badigeonnez-la d’huile au pinceau. Couvrez-la et laissez pousser pendant 1h30 à température ambiante.
- Dégazez ensuite la pâte.
- Farinez votre plan de travail et étalez-la avec rouleau à pâtisserie puis détaillez des cercles à l’emporte-pièce.
- Déposez les cercles sur une feuille de papier cuisson, couvrez et laissez lever sous un torchon propre pendant 30 minutes à température ambiante.
- Étalez légèrement chacun des cercles au rouleau, refermez les bords, formez une boule et aplatissez à nouveau ( 4 à 5 mm de hauteur).
- Réservez au frais le temps que votre poêle chauffe.
- Faites cuire sur feu moyen en retournant régulièrement les pains.
Si vous réalisez cette recette de pain pita au thym, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
89 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de pain pita au thym :
