Hello les gourmands !
Aujourd’hui, nous vous amenons en Normandie dans le pays de la crème pour une recette d’escalope normande.
Mettez vos baskets et préparez vos fourchettes pour visiter cette magnifique région du nord de la France. Connue pour ses magnifiques paysages, ses plaines verdoyantes et son littoral à perte de vue. Elle est également réputée pour sa gastronomie généreuse et ses délicieux produits du terroir. Nous pouvons vous le garantir, vous allez être conquis par la cuisine normande !
Vous allez adorer ce plat typique composé d’une escalope de dinde, de champignons, d’échalotes, de cidre et bien évidemment de crème fraîche. Traditionnellement ce plat est cuisiné avec du calvados, l’une des boissons phares de la Normandie. Parmi les nombreuses recettes normandes à base crème, celle de l’escalope de dinde Normande est sûrement l’une des meilleures !
Accompagnée d’une belle assiette de spaghetti ou d’une poêlé de légumes, cette recette va régaler les petits et les grands !
Avis aux amateurs de la gastronomie française, vous allez être séduit par notre recette traditionnelle de blanquette de veau. Si vous préférez les plats à base de poisson notre recette de brandade de morue est faite pour vous.
Ce délicieux plat a été préparé par Raphaèle @raffy_les2quiches , notre blogueuse partenaire.
Recette d’escalope de dinde à la Normande (1 personne)
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
1) Ingrédients
- 1 escalope de dinde
- 150g crème
- 2 échalotes
- 1 verre de cidre
- 1 petite boite de champignons émincés
- persil
2) Préparation
- Dans une poêle, faites fondre du beurre puis saisissez l’escalope des deux côtés pour la faire dorer.
- Baissez le feu et continuez de faire cuire votre viande à feu doux.
- Réservez-la dans une assiette.
Notre astuce de cooker : recouvrez-la de papier aluminium pour maintenir votre viande chaude. - Faites suer vos échalotes et vos champignons dans la même poêle.
- Déglacez avec le verre de cidre puis ajoutez la crème en remuant pour lier la sauce.
- Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux quelques minutes.
- Nappez vos escalopes.
Bon appétit !
Si vous réalisez cette recette d’escalope de dinde à la Normande, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
138 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette d’escalope de dinde à la Normande :
