Recette Saucisses aux lentilles

Recette_Saucisses_LentillesHello les gourmands !

Recette saucisses aux lentilles, un incontournable du dimanche en famille. Nous vous proposons une recette simple et goûteuse, à à base de lentilles vertes, de carottes et surtout de l’indétrônable saucisse de Toulouse.

Ce plat traditionnel va régaler les petits comme les grands et avec notre recette, vous êtes assurés de passer un moment convivial en mangeant un plat qui réchauffe les estomacs et cœurs.

Pour rester dans la gastronomie française nous vous proposons de découvrir notre recette de blanquette de veau ou encore notre poulet rôti aux panais et à la patate douce devrait vous plaire

Vous êtes prêts ? À vos lentilles !

Cette recette savoureuse et revigorante vous est proposée par Laetitia @healthytichou, notre blogueuse partenaire.

 

Recette Saucisses aux lentilles (4 personnes) 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 1 heure 

Temps total : 1 heure 10 minutes

Préparation des saucisses aux lentilles

1) Ingrédients

  • 250 g de lentilles vertes
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 4 aulx
  • 4 saucisses de Toulouse
  • 1 bouquet garni
  • Huile d’olive
  • Sel/poivre

2) Préparation

  1. Plongez les lentilles dans une casserole d’eau froide, puis mettre sur le feu. Comptez 10 minutes de cuisson à partir de l’ébullition. 
  2. Pendant ce temps, pelez et émincez l’ail et l’oignon.
  3. Épluchez et coupez les carottes en petits morceaux.Recette_Saucisses_Lentilles1
  4. Faites dorer l’ail, l’oignon ainsi que les carottes dans un faitout avec une cuillère à café d’huile d’olive pendant dix minutes, débarrassez et réservez.
  5. Dans le même faitout, faites saisir les saucisses deux minutes de chaque côté pour les marquer.
  6. Ajoutez le mélange ail/oignon/carottes, puis ajoutez les lentilles préalablement égouttées ainsi que le bouquet garni.
  7. Versez de l’eau à hauteur, puis fermez le faitout avec un couvercle et laissez mijoter à petite ébullition pendant 30 minutes en remuant de temps en temps. Retirez le couvercle, salez, poivrez, puis prolongez la cuisson d’environ 15 minutes pour réduire la sauce.

Vos saucisses aux lentilles sont prêtes, il ne vous reste plus qu’à vous mettre à table et à vous régaler ! 

Recette_Saucisses_Lentilles

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187 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette Saucisses aux lentilles :

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