Recette Riz cantonais

Recette Riz cantonaisHello les gourmands !

On se retrouve aujourd’hui autour d’une recette incontournable de la cuisine chinoise : la recette riz cantonais !

Il s’agit d’un plat à base de riz agrémenté d’oeufs brouillés, de petits pois et de dés de jambon notamment.

Vous pourrez accompagner votre riz cantonais avec notre recette de nem maison par exemple pour un plat 100% asiatique.

Alors, à vos fourneaux pour vous régaler et faire plaisir à vos convives !

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes d’inspiration asiatique sur le blog, retrouvez notre recette riz sauté aux crevettes ou alors notre recette ramen aux légumes.

Cette recette Riz cantonais a été réalisée par Gaëlle @bouilledegum, notre blogueuse partenaire, membre de la brigade du miam !

 

Recette Riz cantonais

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 25 minutes

Repos: 1 heure

Temps total: 30 minutes

Nombre de personnes: 4 personnes

Préparation du riz cantonais

1) Ingrédients

  • 400 g de riz thaï
  • 6 oeufs
  • Sel & poivre
  • 1 oignon
  • 3 belles carottes
  • Huile tournesol
  • 400 g de jambon en dés ou de la saucisse chinoise 
  • 180 g petits pois (frais ou surgelés)
  • Huile de sésame

2) Préparation

  1. Commencez par faire cuire le riz selon les indications, réservez.
  2. Cassez les oeufs, salez, poivrez et mélangez au fouet.
  3. Épluchez et émincez l’oignon et coupez les carottes en petits dés.
  4. Faites cuire dans un peu d’huile de tournesol, en mélangeant régulièrement pour obtenir une texture oeufs brouillés.Recette Riz cantonais
  5. Retirez les oeufs de votre wok, réservez.
  6. Faites chauffer de l’huile de tournesol avec un peu d’huile de sésame.
  7. Faites revenir les oignons et les carottes quelques minutes.
  8. Une fois les oignons devenus blonds, ajoutez les petits pois.Recette Riz cantonais
  9. Incorporez le riz en mélangeant délicatement.
  10. Ajoutez le jambon et les œufs.Recette Riz cantonais
  11. Salez et poivrez et poursuivez la cuisson quelques minutes.

Bonne dégustation !

Recette Riz cantonais

Si vous réalisez cette recette Riz cantonais, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂 

121 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette Riz cantonais :

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1 Commentaire

  1. Cortes
    7 avril 2024 / 7 h 40 min

    Pour que ce soit meilleur des oignons nouveaux type cebette mettre le vert aussi celle donne du goût…

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