Hello les gourmands !
Chez Maspatule, on commence déjà à préparer Pâques avec des recettes de chocolats à réaliser maison très facilement ! Pour première recette, découvrez notre recette oeufs chocolat facile.
Notre recette d’oeufs en chocolat est ultra simple car elle ne nécessite pas de tempérage du chocolat !
Il vous suffira de faire fondre votre chocolat au micro-onde ou au bain marie et de le couler dans les moules à chocolat en silicone en forme d’oeufs. Ils seront bien brillants et croquants au démoulage !
Pour faire des oeufs de plusieurs couleurs, nous avons utilisé différents chocolat Valrhona : du chocolat au lait, du chocolat noir, du chocolat dulcey et encore du chocolat inspiration framboise.
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de chocolats pour Pâques, faites-vous plaisir avec notre recette lapin chocolat ou bien notre recette fritures de Pâques.
Cette recette a été réalisée par Aurélie, membre de l’équipe Maspatule !
Recette Oeufs chocolat facile (environ 15 oeufs)
Préparation : 10 minutes
Repos : 30 à 45 minutes
Temps total : 40 minutes
Oeufs en chocolat
1) Ingrédients
- 250 g de chocolat au choix (pour notre recette nous avons utilisé 5 chocolats différents : lait, noir, blanc, dulcey et inspiration framboise)
- 15 amandes (facultatif)
2) Préparation
- Si vous souhaitez mettre des amandes dans vos chocolats ce que nous avons fait dans cette recette mais qui reste facultatif, préchauffez votre four pour torréfier vos amandes à 160°C. Enfournez vos amandes pendant 15 minutes.
- Commencez par faire fondre votre chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Notre astuce de cooker : si vous faites fondre votre chocolat au micro-ondes, faites-le au fur et à mesure, 20 secondes par 20 secondes en mélangeant bien à chaque fois pour éviter que le chocolat ne brûle.
- Remplissez les cavités de votre moule Oeuf en silicone en laissant un peu d’espace pour y insérer votre amande au centre. Complétez jusqu’au bord avec du chocolat pour recouvrir votre amande.
- Réservez au réfrigérateur au minimum 30 à 45 minutes pour que le chocolat durcisse.
- Il ne vous reste plus qu’à démouler et le tour est joué, vous avez réalisé vos oeufs en chocolat pour Pâques et bien d’autres occasions. Vous pourrez les offrir dans des petits sachets à confiserie.
Gourmande dégustation !
Si vous réalisez cette recette Oeufs chocolat facile, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
140 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette Oeufs chocolat facile :
Bonjour. Merci de m expliquer pourquoi vous le faites pas de temperage du chocolat, et comment est ce possible qu ils ne blanchissent pas et soient brillants Merci j adore vos recettes
Bonjour certaines personnes ne sont pas équipées pour réaliser le tempérage du chocolat nous essayons de nous adapter à toutes les cuisines !
L’aspect brillant est dû au silicone présent dans le moule