Hello les gourmands !
Avec la fraîcheur de l’hiver, il est agréable de déguster un plat bien chaud pour se réchauffer à l’heure du dîner. Pour régaler toute votre famille, misez sur une recette incontournable des soupes d’hiver : la recette soupe poireaux pommes de terre.
La soupe aux poireaux et pommes de terre est un vrai classique de la saison car le poireaux est un légume qui se mange exclusivement l’hiver.
Pour accompagner votre délicieuse soupe, nous vous conseillons de préparer notre délicieuse recette tartines champignon comté. Vous aurez ainsi un dîner équilibré et prêt en peu de temps !
Si vous souhaitez vous régaler avec d’autres recettes à base de poireaux, préparez-vous une délicieuse recette fondue de poireaux ou bien encore notre recette tarte aux poireaux.
Cette recette soupe poireaux pommes de terre a été réalisée par Adeline @naturellement_healthy, notre blogueuse partenaire !
Recette Soupe poireaux pommes de terre (4 personnes)
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Préparation de la soupe poireaux pommes de terre
1) Ingrédients
- 1 blanc de poireau
- 2 grosses pommes de terre
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de légumes
- petit bouquet de persil
- 1 litre d’eau
- Sel et poivre
2) Préparation
- Commencez par nettoyer le poireau et le couper en rondelles.
- Epluchez ensuite la pomme de terre et coupez-la en 2 ou en 4 (suivant la taille des pommes de terre).
- Faites de même avec l’oignon.
- Dans une grande casserole, versez 1 litre d’eau froide puis ajoutez le cube de bouillon de légumes, les légumes. Salez, poivrez et ajoutez un peu de persil frais.
- Laissez cuire pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient fondants.
- Mixez la soupe avec un mixeur plongeant jusqu’à ce que la soupe soit bien lisse.
Bonne dégustation !
Si vous réalisez cette recette soupe poireaux pommes de terre, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
145 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette soupe poireaux pommes de terre :
Excellente soupe. Un vrai velouté de poireaux. Avec l’ognon et le persil, ça fait la différence de la soupe traditionnelle. On adore
merci pour les explications tres precises et tres claires pour moi, adepte de bonne cuisine mais pas du tout passionné par cette “corvée” pour moi, là, j’ ai pris du plaisir !
Auteur/autrice
Bonjour, merci pour ce gentil retour !