Hello les gourmands !
Après notre recette crème pâtissière, un grand classique de la pâtisserie, retrouvez la version gourmande au chocolat : la recette crème pâtissière chocolat. Cette version est incroyablement gourmande 🙂
Cette recette de crème pâtissière au chocolat est un véritable basique de la pâtisserie, simple à réaliser !
Vous allez pouvoir utiliser cette succulente crème pâtissière dans des recettes comme la religieuse au chocolat ou les éclairs au chocolat.
Si vous recherchez d’autres recettes de crèmes incontournables de la pâtisserie française, craquez pour notre recette crème au beurre, ou bien notre recette crème anglaise facile !
Cette recette de crème pâtissière a été réalisée par Alizée @ali_et_ses_patisseries, notre blogueuse partenaire !
Recette Crème pâtissière chocolat
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos : 6 heures
Temps total : 20 minutes
Préparation de la crème pâtissière chocolat
1) Ingrédients
- 500 g de lait entier
- 4 jaunes d’œufs
- 100 g de sucre
- 40 g de maïzena
- 50 g de chocolat noir
2) Préparation
- Portez à ébullition le lait.
- Parallèlement fouettez les jaunes d’œufs et le sucre.
- Ajoutez la maïzena puis fouettez.
- Une fois que le lait bout, versez-le dans le cul de poule et mélangez.
- Versez le tout dans la casserole et remettez sur le feu. Attendez l’épaississement de la crème. Notre astuce de cooker : Lorsque vous obtenez le fameux plouf, votre crème pâtissière est prête !
- Hors du feu, ajoutez le chocolat.
- Filmez au contact et laissez la crème reposer pendant 4 à 6 h au frais.
Bonne dégustation !
Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
135 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette :
