Hello les gourmands !
La saison des tomates s’étendant de mai à octobre, c’est le moment de vous préparer de succulentes recettes ! Il en existe tellement que nous ne savons plus où donner de la tête. Nous vous proposons aujourd’hui l’une des recettes les plus appréciées par les français ! Découvrez notre recette tomates farcies.
Régalez-vous en famille avec ce plat ultra gourmand. Il s’accompagne à merveille avec du riz ou bien de la salade verte !
Notre astuce de cooker ? Les tomates farcies sont encore meilleurs réchauffées alors profitez-en pour en réaliser une grande quantité afin de pouvoir en manger pendant plusieurs jours 😉
Disposez-les dans le plat à four Appolia jaune safran Peugeot pour sublimer votre plat en un rien de temps ! Le rendu est juste magnifique.
Si vous recherchez d’autres recettes avec des tomates, optez pour notre recette tatin tomates ou bien notre recette gaspacho tomate.
Cette recette tomates farcies a été réalisée par les membres de l’équipe Maspatule !
Recette Tomates farcies (4 personnes)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Préparation des Tomates farcies
1) Ingrédients
- 4 tomates à farcir
- 400 g de chair à saucisse
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Persil
- Sel
- Poivre
2) Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C
- Lavez les tomates puis coupez le haut de chaque tomate.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, videz l’intérieur et conservez-le de côté dans un cul de poule.
- Pour préparer la farce, épluchez l’ail et l’oignon puis hachez-les dans un hachoir électrique avec le persil.
- Dans un mixeur, mixez la pulpe des tomates.
- Mélangez la chair à saucisse avec l’ail, l’oignon et le persil haché dans un cul de poule, salez et poivrez. Notre astuce de cooker ? Pour une farce incroyablement moelleuse, versez la moitié de la pulpe de tomate dans la farce.
- Mélangez bien la farce à la main, placez-la dans le centre de chaque tomate et replacez leur chapeau.
- Disposez-les dans un plat à four et faites chauffer pendant 40 à 45 minutes. Notre astuce de cooker ? Si vous voyez que vos tomates commencent à brunir, placez un papier aluminium sur votre plat pour poursuivre la cuisson de la viande.
C’est prêt !
Si vous réalisez cette recette tomates farcies, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
158 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette tomates farcies :