Hello les gourmands !
Aujourd’hui, découvrez sur le blog une délicieuse recette de dessert parfait pour l’été : retrouvez notre recette mousse framboise facile.
Notre mousse framboise facile une super idée recette recette lorsque vous ne souhaitez pas passer trop de temps en cuisine pour préparer le dessert. Composée d’un coulis de framboise et d’une crème chantilly, la texture est d’une incroyable légèreté !
Son goût intense de framboise et sa fraîcheur seront les rois du dessert.
Pour servir votre mousse, vous pouvez la placer dans un beau plat de service ou bien dans des verrines individuelles.
À vos fourneaux !
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Cette recette mousse framboise facile a été réalisée par Alizée, notre blogueuse partenaire !
Recette Mousse framboise facile
Préparation : 20 minutes
Repos : 4 heures
Cuisson : 5 minutes
Temps total : 25 minutes
Préparation de la mousse framboise facile
1) Ingrédients pour un cercle de 20 à 22 cm
- 9 g de gélatine
- 400 g de framboises fraîches ou décongelées depuis quelques heures
- 110 g de sucre
- 400 ml de crème liquide entière 30%
2) Préparation
- Commencez par hydrater la gélatine, puis faites chauffer les framboises dans une casserole avec du sucre et mixez.
- Passez l’ensemble au chinois et faites chauffer le coulis quelques minutes à la casserole et ajoutez la gélatine hors du feu.
- Laissez 5 à 10 minutes la cuve de votre robot pâtissier, et montez la crème en chantilly.
- Une fois que la chantilly a la bonne texture, versez le coulis en filet et mélangez délicatement avec une maryse.
- Laissez la mousse reposer 3 à 4 heures au réfrigérateur.
Bonne dégustation !
Si vous réalisez cette recette mousse bavaroise framboise, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
187 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette mousse bavaroise framboise :
