Hello les gourmands !
Aujourd’hui nous vous proposons une recette à la fois simple, rapide et originale ! Retrouvez dans cet article notre recette gaufre courgette et découvrez une nouvelle façon de les manger.
Nous vous donnons l’accompagnement parfait pour les apprécier comme il se doit : de la salade verte et du saumon fumé !
Pour leur donner un goût supplémentaire, n’hésitez pas à rajouter dans la préparation les épices de votre choix : cumin, paprika, curry vert…
L’achat d’un gaufrier peut-être un réel investissement mais si vous le souhaitez nous vous proposons une excellente alternative : utilisez des moules à gaufres et faites-les cuire au four !
Si vous aimez les gaufres, craquez pour notre recette gaufres aux légumes, ou bien notre recette gaufres bruxelloises !
Cette recette Gaufre courgette a été réalisée par Justine, blogueuse partenaire membre de notre Brigade du Miam !
Recette Gaufre courgette (une dizaine de gaufres)
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes
Préparation des gaufres aux courgettes
1) Ingrédients
- 1 courgette
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 20 cl d’eau
- 20 cl de lait
- Poivre
- 2 pincées de sel
- 2 oeufs
- 70 g de beurre fondu
- Ciboulette
2) Préparation
- Râpez la courgette, puis pressez la courgette râpée dans un torchon pour l’égoutter au maximum.
- Mélangez la farine, la levure, l’eau et le lait, puis ajoutez le poivre, le sel, les oeufs, le beurre fondu, la courgette, et la ciboulette, et laissez reposer 1 heure au frais.
- Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire 3-4 minutes chaque gaufre.
Bonne dégustation !
Si vous réalisez cette recette gaufre courgette, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
191 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette gaufre courgette :
J’ai testé et j’ai adoré ! Merci pour la recette !!!
Très bon avec salade fromage et charcuterie éventuellement.
Super recette, je la fais ce midi
Auteur/autrice
N’hésitez pas à nous faire un retour !
Je la teste ce soir
Bonjour, fait ce midi,très bon. Auriez-vous des sauces pour mettre dessus ?
Merci pour cette recette.
Bonjour, je prépare une sauce avec 3 cuillères à soupe de fromage blanc, une cuillère à soupe crème fraîche, du vinaigre balsamique à votre convenance, sel, poivre et ciboulette….. bon appétit !
Auteur/autrice
Bonjour c’est une super idée !
Peut on les faire par avance ?
Merci pour votre retour
Auteur/autrice
Bonjour oui vous pouvez mais la texture ne serra plus aussi bonne.
Super recette !!! Petit truc en plus l’essorage au torchon très efficace !! Merci
Bonjour
Peut-on congeler svp ?
Auteur/autrice
Bonjour nous n’avons jamais essayé de les congeler, nous ne pouvons vous garantir le résultat.
Bonjour, ayant plein de courgettes au jardin, j’ai fait les gaufres et les ai congeler sur un plateau, pour les séparer, puis mis dans un sachet. Je sors le nombre que je veux et les passe au four pas trop chaud au moment de les manger !!!
Et c’est délicieux 😋
Auteur/autrice
C’est une très bonne idée !
Recette apprécié par petits et grands. A la place de l’eau, j’ai mis le jus de la courgette que j’avais essoré. Je l’ai fait assez fine pour une cuisse plus rapide. Accompagné d’une préparation Tomates/Oignons rouge/Ciboulette/Basilic/Jus de citron. Un délice. Merci.
Bonjour , quand vous dites “une courgette” , c est quelle quantité a peu prêt ? Nous avons des courgettes de toutes les tailles dans le jardin .
Auteur/autrice
Bonjour nous vous conseillons une courgette de taille moyenne pour tester la recette, après vous pourrez ajuster selon vos goûts
Très bonne recette mais un peu fade
J ai rajouté du pesto, gruyère jambon et chèvre pour que ce soit plus gourmand