Hello les gourmands !
Si vous aimez les boulettes, la recette que nous vous proposons aujourd’hui va vous plaire ! Retrouvez notre recette boulettes de viande.
Si vous êtes en manque d’inspirations au moment de passer aux fourneaux, vous êtes au bon endroit !
Il existe une grande variété de recettes de boulettes : au bœuf, au porc, au poulet et même veggie ! L’avantage des plats de boulettes ? Vous pourrez les associer avec de nombreuses garnitures : des pâtes, du riz, de la semoule, des légumes…
Dans la recette du jour, nous avons réalisé boulettes au bœuf, accompagnées d’une sauce à la tomate faite maison. Simple, rapide et délicieux !
Si vous recherchez d’autres recettes avec de la viande à réaliser, optez pour notre recette steak tartare, ou bien notre recette cordon bleu maison !
Cette succulente recette boulettes de viande a été réalisée par Gaëlle notre blogueuse partenaire !
Recette Boulettes de viande (4 personnes)
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Temps total : 45 minutes
Préparation des boulettes de viande
1) Ingrédients
- 1 tranche de pain de mie
- Un peu de lait
- 1 oignon rouge
- 500 g de viande hachée
- Sel
- Poivre
- Paprika
- Persil
- 1 œuf battu
- Farine
- Huile d’olive
2) Préparation
- Faites tremper le pain de mie dans un peu de lait.
- Épluchez et hachez l’oignon rouge finement.
- Mélangez la viande avec le pain de mie égoutté, l’oignon haché, du sel, du poivre, un peu de paprika et du persil haché.
- Formez des boulettes avec le moule à boulette, trempez-les dans l’œuf battu puis dans la farine et faites-les dorer à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Sortez les boulettes de la poêle.
Préparation de la sauce tomate
1) Ingrédients
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 10 cl de vin blanc (facultatif)
- 800 g de tomates concassées avec coulis
- 1 feuille de laurier
- Sel
- Poivre
- Persil
- Ciboulette hachée
2) Préparation
- Réalisez la sauce dans la même poêle.
- Hachez l’oignon et faites-le revenir avec l’ail. Une fois devenues translucides, ajoutez le vin blanc et laissez mijoter quelques minutes.
- Ajoutez les tomates concassées, la feuille de laurier, salez, poivrez, puis laissez mijoter 5 minutes avant de remettre les boulettes et faites mijoter de nouveau 10 à 15 minutes.
- Parsemez d’herbes ciselées (persil, ciboulette).
Bon appétit !
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200 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette boulettes de viande :
le genre de plat que j’aime
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Tellement régressif ?