Hello les gourmands !
Pour un anniversaire sur le thème espace, il vous faut absolument tester notre recette gâteau espace !
Composé d’un biscuit moelleux au chocolat recouvert d’une pâte à sucre bleu foncé, ce gâteau est très facile à réaliser pour un résultat épatant. Notre secret de cooker ? Des décors Scrapcooking à disposer sur votre gâteau pour l’habiller en deux temps trois mouvements : de quoi couper le souffle de tous vos invités.
Notre astuce de cooker pour rendre votre gâteau encore plus gourmand : vous pouvez le couper en deux et le garnir d’une ganache au chocolat noir. Attention cependant à ne pas utiliser une garniture trop humide (crème chantilly, compotée de fruits,…) qui risquerait de détremper la pâte à sucre !
Si vous recherchez d’autres recettes de gâteaux d’anniversaire pour enfants, ne manquez pas la recette gâteau licorne ou la recette Layer cake sirène !
Cette recette a été réalisée par Madie de notre Brigade du Miam !
Recette Gâteau espace
Préparation : 30 minutes
Repos : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure 25 minutes
Préparation du Gâteau espace
1) Ingrédients
- 200 g de chocolat Callebaut 54,5%
- 120 g de beurre
- 4 œufs
- 50 g de sucre muscovado
- 60 g de farine
- 60 de Maïzena
- 1/2 sachet de levure
- 1 rouleau de pâte à sucre bleu
- Pour la ganache : 100g de chocolat noir + 100 g de crème liquide entière
2) Préparation
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble, et mélangez.
- Mélangez les jaunes d’œufs, le sucre, la farine, la maïzena et la levure ensemble, puis ajoutez le beurre et le chocolat, et mélangez.
- Montez au robot multifonction les blancs en neige, ajoutez-les à la préparation précédente, et mélangez délicatement à l’aide d’une Maryse.
- Dans un moule à manqué à bords hauts de diamètre 18 cm, préalablement beurré et fariné, versez-y la pâte, et enfournez pendant 40 à 45 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la ganache qui servira de “colle” entre le gâteau et la pâte à sucre : faites bouillir la crème, versez-la en 2 fois dans le chocolat fondu, mélangez à l’aide d’une spatule, filmez et placez au frais.
- Démoulez le gâteau qui a refroidi, étalez une fine couche de ganache sur tout le gâteau, et placez le gâteau quelques minutes au frais afin que la ganache durcisse.
- Déposez la pâte à sucre sur le gâteau, et découpez le surplus.
- Il ne reste plus qu’à décorer le gâteau avec la décoration contour gâteau de Scrapcooking ainsi que les autres décorations du thème espace comme le cake topper Espace lumineux.
Cosmique dégustation !
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157 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette gâteau espace :
