Hello les gourmands !
Nous prenons un peu d’avance sur Mardi gras qui va se fêter le 1 mars cette année mais nous avions trop envie de déguster notre recette beignets au chocolat sans attendre cette date !
Les beignets au chocolat sont de vrais incontournables pour fêter mardi gras ! Le moelleux des beignets et la gourmandise dégoulinante de leur garniture à la pâte à tartiner chocolatée est à tomber !
Et vous, quels sont vos beignets préférés ?
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de beignets, laissez-vous tenter par la recette beignets au four ou bien notre recette beignets aux pommes.
Cette gourmande recette beignets au chocolat vous est proposée par Alizée, notre blogueuse partenaire !
Recette Beignets au chocolat (4 personnes)
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Repos : 8 heures
Temps total : 1 heure
La préparation de la pâte à beignets
1) Ingrédients
- 250 g de farine
- 35 g de sucre
- 125 ml de lait
- 10 g de levure fraiche ou 4 g de levure sèche de boulanger
- 1 œuf
- 20 g d’huile de tournesol
- 10 g de beurre mou
2) Préparation
- Dans le bol de votre robot pâtissier, versez la farine, le sucre, le lait, la levure, l’œuf et l’huile. Mélangez avec le crochet sur vitesse 1 pendant 5 minutes : le mélange doit être homogène.
- Ajoutez ensuite le beurre puis mélangez avec le crochet pendant 20 minutes à vitesse lente.
- Formez une boule avec la pâte en filmant au contact puis laissez-la pousser 2 heures à température ambiante.
- Ensuite, dégazez-la à l’aide d’un poing puis étalez-la.
- A l’aide d’un emporte-pièce rond, formez les beignets pour avoir une belle forme ronde.
- Laissez pousser de nouveau pendant 2 heures à température ambiante.
La cuisson des beignets
1) Ingrédients
- 600 ml d’huile de tournesol
- Pâte à tartiner chocolatée type nutella
2) Préparation
- Versez dans une poêle à fond épais et large, 600 ml d’huile de tournesol.
- Montez l’huile à une température de 180°C en contrôlant avec un thermomètre puis faites cuire les beignets.
- Retournez-les afin que la cuisson soit homogène des deux côtés.
- Posez les beignet sur du papier absorbant puis plongez-les dans du sucre.
- A l’aide d’une poche à douille, insérez de la pâte à tartiner puis dégustez.
Gourmande dégustation !
Si vous réalisez cette recette beignets au chocolat n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
95 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette beignets au chocolat :
trop bon ces beignets chocolat on craque
Auteur/autrice
Merci ??
J’ai étaler ma pâte au rouleau 1 cm et j ai decoupe à la roulette pizza des carré de 10 cm de côté ainsi pas de perte de pâte
Quantité de farine insuffisante la pâte était beaucoup trop lisse
Auteur/autrice
Bonjour,
Je suis navrée que la recette ne vous ait pas plu. Avez-vous bien respecté le bon dosage des ingrédients liquides ? Car nous n’avions eu aucun problème particulier concernant cette recette.
Bonjour,
Recette effectuée à trois reprises et toujours le même problème, un manque de farine; donc une pâte trop lisse!
Auteur/autrice
Je suis navrée que notre recette ne vous ai pas plu
Un véritable régal ! J’ai ajouté un peu de fleur d’oranger et une pincée de sel. Parfait ! Merci pour la recette ?
Auteur/autrice
Bonjour Lili, c’est une super idée d’ajouter de la fleur d’oranger et de la fleur de sel !
Nous testerons la prochaine fois ?
comment peut on faire cette recette sans robot?
Auteur/autrice
Vous pouvez essayer de pétrir votre pâte à la main mais cela va être long et compliqué…
bonjour je m’appelle Alicia je voudrais savoir comment faire des beignets
Auteur/autrice
Bonjour ! Vous pouvez tout simplement réaliser la recette ci-dessus !
Super ! pétrissage à la main car pas de robot et ça fonctionne !