Hello les gourmands !
Plus que quelques jours avant Mardi gras et nous avons pensé à vous… Mardi gras rime non seulement avec carnaval mais surtout avec beignets ! Nous vous proposons aujourd’hui de découvrir notre recette de beignets aux pommes.
Les beignets sont à la fois moelleux et croustillants. Avec leur délicieux goût de pomme parfumée à la cannelle, ils raviront les papilles des petits comme des grands. Saupoudrés de sucre glace, la dégustation n’en sera que meilleure !
Faciles à réaliser, vous pourrez aisément préparer ces beignets aux pommes (et les déguster) avec vos enfants. Ce moment de cuisine ne sera que partage et gourmandise en famille.
La recette vous est proposée par Charline, membre de notre Brigade Du Miam.
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes pour Mardi gras, découvrez notre recette des bugnes ou bien notre recette légère de beignets sans friture ! Et pour un dessert aux pommes, n’oubliez pas notre délicieuse recette tarte tatin aux pommes !
Recette Beignets aux pommes (10 beignets)
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Temps total : 25 minutes
1) Ingrédients
- Huile de friture
- 50 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 200 g de farine
- 2 cuillère à soupe d’huile neutre
- 1 pincée de sel
- 1 œuf et 1 blanc d’œuf
- 300 ml de lait
- 50 ml de rhum (facultatif, ici il s’agit d’un aromatisé à la vanille)
- 4 à 5 pommes
- Sucre glace
2) Préparation
- Faites chauffer l’huile de friture dans une friteuse à 170°C.
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Vous pouvez utiliser un mixeur plongeant pour une préparation bien lisse. Réservez.
- Épluchez les pommes et enlevez le cœur puis coupez les pommes en tranches de +/- 1,5 cm d’épaisseur.
- Trempez les dans la pâte à beignet et placez-les ensuite dans la friteuse. Laissez les cuire 5 bonnes minutes en les retournant. Les beignets doivent être bien dorés.
- Épongez-les dans du papier absorbant (évitez de les superposer pour que les beignets restent croustillants)
- Saupoudrez de sucre glace et dégustez immédiatement !
Régalez-vous bien !
Si vous réalisez cette recette de beignets aux pommes, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
74 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette de beignets aux pommes :
