Hello les gourmands !
La Saint-Valentin approche à grands-pas et c’est le moment parfait pour faire plaisir à vos cher(e)s et tendres avec de délicieuses pâtisseries ! Pour l’occasion, nous vous avons préparé une délicieuse recette biscuits Saint-Valentin.
Nos romantiques biscuits Saint-Valentin sont constitués de deux biscuits dont l’un est ajouré d’un coeur en son centre ; le tout garni de confiture ou de pâte à tartiner entre les deux couches de biscuits.
Voilà une recette rapide et facile à réaliser pour faire plaisir à votre moitié !
Si vous recherchez d’autres recettes parfaites pour la Saint-Valentin, retrouvez sur le blog notre recette cake surprise Saint-Valentin ou bien notre recette tartelette de cheesecake coeur.
Cette succulente recette biscuits Saint-Valentin a été réalisée par Justine, notre blogueuse partenaire, membre de la brigade du miam !
Recette Biscuits Saint-Valentin (environ 30 biscuits)
Préparation : 15 minutes
Repos : 1 heure
Cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Préparation des biscuits
1) Ingrédients
- 250 g de beurre mou
- 150 g de sucre glace
- 1 gousse de vanille
- Une pincée de sel
- 2 oeufs
- 400 g de farine
- 125 g maïzena ou poudre d’amande
2) Préparation
- Sortez les ingrédients à température ambiante 15 minutes avant de débuter la recette.
- Réalisez un beurre pommade à l’aide d’une maryse puis incorporez le sucre glace.
- Fendez en deux votre gousse de vanille et grattez les grains. Ajoutez-les ensuite avec une pincée de sel à la préparation précédente.
- Incorporez ensuite les oeufs un à la fois au fouet.
- À l’aide de la maryse, ajoutez ensuite la farine et la maïzena et continuez à mélanger pour bien les incorporer au beurre.
- Terminez de former une boule homogène à la main puis enveloppez-la dans du film alimentaire. Réservez au frais pendant 45 minutes.
- Étalez délicatement la pâte entre deux tapis de cuisson à l’aide d’un rouleau. Notre astuce de cooker : Tournez la pâte régulièrement pour éviter qu’elle n’accroche.
- Formez vos biscuits avec des emporte-pièces en forme de coeur (autant avec et sans le coeur central).
- Placez les biscuits au frais pendant au minimum 1 heure : cela permettra à la pâte de ne pas s’étaler et donc de bien conserver la forme du coeur.
- Préchauffez le four à 160 °C puis faites cuire les biscuits pendant 10 minutes.
- Une fois sortis du four, laissez les biscuits refroidir complètement. Vous pouvez ensuite saupoudrer de sucre glace avant d’ajouter 1/2 cuillère de confiture ou pâte à tartiner entre les deux couches de biscuits.
Romantique dégustation !
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155 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette biscuits Saint-Valentin :
