Hello les gourmands !
Qui n’aime pas accompagner ses pommes de terre ou sa viande avec une sauce gourmande ? Découvrez aujourd’hui notre recette sauce tartare.
Pour la préparer, rien de plus simple ! La sauce tartare est réalisée à partir d’une base de mayonnaise classique à laquelle on ajoute de l’oignon nouveau haché, des câpres hachées, des fines herbes ciselées finement ; le tout pour un maximum de plaisir dans votre assiette !
Nous vous conseillons de préparer cette sauce pour accompagner vos recettes de pommes de terre spirales, vos recettes de frites de patates douces ou encore vos viandes comme la recette de boulettes de boeuf !
Alors, à vos fourneaux pour préparer cette succulente sauce dont vous ne pourrez plus vous passer !
Cette recette gourmande nous a été proposée par Benjamin, notre blogueur partenaire !
Recette Sauce tartare
Préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Préparation de la sauce tartare
1) Ingrédients
- Ciboulette et persil plat
- Huile de tournesol
- 1 petit oignon nouveau
- 1 jaune d’œuf
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à soupe de câpre
- Sel et poivre
2) Préparation
- Épluchez l’oignon et hachez-le finement.
- Rincez les herbes et ciselez-les.
- Hachez les câpres.
- Mélangez dans un bol le jaune d’œuf avec de la moutarde, du sel et du poivre. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez l’huile tout en continuant à fouetter, goutte après goutte au début, puis en mince filet quand la mayonnaise commence à prendre.
- Ajouter ensuite l’oignon, les câpres et les fines herbes puis mélangez à nouveau.
- Gardez au frais jusqu’au moment de servir.
Gourmande dégustation !
Si vous réalisez cette recette sauce tartare, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
126 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette sauce tartare :
