Hello les gourmands !
Quoi de meilleur qu’un cake bien moelleux aux saveurs de l’hiver pour le goûter ? Découvrez aujourd’hui notre délicieuse recette cake à l’orange. Ce cake plein de vitamines sera un boost de gourmandise pour ce début d’année !
Notre recette est ultra moelleuse grâce à la crème liquide qui est incorporée à la pâte lors de la préparation. On retrouve aussi très bien les saveurs de l’orange grâce aux zestes et au jus d’orange qui sont intégrés à la pâte.
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de cake gourmands aux saveurs hivernales pour le goûter, laissez vous tenter par la recette cake fruits confits ou bien notre recette cake chocolat caramel.
Cette gourmande recette cake à l’orange nous est proposée par Alizée, notre blogueuse partenaire !
Recette Cake à l’orange (8 personnes)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure
La préparation du cake à l’orange
1) Ingrédients
- 110 g de sucre
- 120 g de cassonade
- Zeste d’une orange
- 150 g d’œufs
- 110 g de crème liquide
- 210 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 90 g de jus d’orange
- 100 g de beurre
2) Préparation
- Préchauffez le four à 160°C.
- Dans un cul de poule, versez le sucre blanc et la cassonade, fouettez avec le zestes de l’orange afin de libérer tous les arômes.
- Ajoutez les œufs et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Versez ensuite la crème liquide et mélangez.
- Ajoutez dans ce mélange la farine et la levure tamisées puis mélangez à nouveau.
- Terminez en ajoutant le jus d’orange puis le beurre fondu. Notre astuces de cooker : le fait d’ajouter de la crème liquide apporte un moelleux extra au cake.
- Versez la préparation dans un moule à cake en fer blanc 21 cm, préalablement beurré et fariné.
- Ajoutez quelques grammes de cassonade sur le dessus du cake puis enfournez pendant 40 à 45min.
La préparation du sirop d’imbibage
1) Ingrédients
- 30 g de rhum
- 40 g de sucre
- Le jus d’une orange
2) Préparation
- Préparez le sirop d’imbibage en portant à ébullition quelques minutes le mélange dans une casserole.
- A la sortie du four, badigeonnez le sirop d’imbibage sur le cake et laissez le cake refroidir.
- Notre astuce de cooker : Pour garder le moelleux du cake, filmez-le et laissez-le reposer avec dans le film pendant une nuit.
Gourmande dégustation !
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95 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette cake à l’orange :
il a l’air délicieux ce cake
Auteur/autrice
Merci pour votre gentil commentaire ! Je vous confirme qu’il est délicieux ?