Hello les gourmands !
Avec les temps froids de ces jours-ci, nous avons choisi de vous préparer un bon plat de circonstance : la recette fondue savoyarde !
La fondue savoyarde est une recette typique de la Savoie, composée d’un mélange de trois fromages : le Beaufort, le Comté et le Gruyère ; fondus dans du vin blanc et du kirsch.
Pour accompagner la fondue savoyarde, nous vous conseillons de préparer des morceaux de pain grillés ou bien des pommes de terre grenailles rôties au four.
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes d’hiver à base de fromage, laissez-vous tenter par notre recette tartiflette traditionnelle maison ou encore notre recette camembert à la truffe.
Alors, à vos fourneaux pour préparer cette succulente recette dont vous ne pourrez plus vous passer !
Cette recette hivernale de fondue savoyarde a été préparée par les membres de l’équipe Maspatule !
Recette Fondue savoyarde (4 personnes)
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Préparation de la fondue savoyarde
1) Ingrédients
- 400 g de beaufort
- 400 g de comté
- 200 g de gruyère
- 30 cl de vin blanc
- 3 cl Kirsch
- Poivre
- Pain ou baguette
2) Préparation
- Coupez les fromages en petits cubes. Notre astuce de cooker : Râpez-les avec une râpe pour obtenir des morceaux de fromages encore plus fins et ainsi accélérer leur fonte.
- Dans une casserole, versez le vin avec les morceaux de formage sur feu doux. Attention à bien laisser la casserole sur feu doux au risque de rendre élastique le fromage.
- Au bout de quelques minutes, ajoutez le kirsch et poivrez.
- En parallèle, découpez des morceaux de pain et faites-les griller au four pendant 5 minutes.
- Au bout de 15 à 20 minutes, votre fondue sera prête !
Gourmande dégustation !
Si vous réalisez cette recette fondue savoyarde, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
93 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette fondue savoyarde :
