Hello les gourmands !
Aujourd’hui, nous voici de retour sur le blog avec une recette gâteau facile et original !
Ce gâteau élégant et original est très facile à réaliser puisqu’il s’agit d’une base de cake à la citrouille. Pour lui donner un effet wahou, nous l’avons réalisé dans un moule Nordic Ware en fonte d’aluminium. Les moules Nordic Ware ont des formes très originales et esthétiques qui permettent de réaliser facilement des gâteaux tape à l’oeil !
Cette recette gâteau facile et original sera parfaite pour fêter un anniversaire ou les fêtes de fin d’année, sans passer trop de temps en cuisine !
Si vous recherchez d’autres recettes de gâteaux faciles à réaliser pour épater vos convives, ne manquez pas notre recette cake vanille pécan et notre recette cake vanille caramel.
Cette recette gourmande a été réalisée par Justine, notre blogueuse partenaire, membre de la brigade du miam !
Recette Gâteau facile et original (8/10 personnes)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure
Préparation du gâteau à la citrouille
1) Ingrédients
- 230 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle
- Sel
- 120 g de cassonade
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 500 g de purée de citrouille (congelée)
- 100 ml d’huile d’olive
- 110 ml de lait d’épeautre
- 1 shot de rhum
2) Préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 160°C.
- Dans un bol, mélangez ensemble les ingrédients secs (farine, bicarbonate de soude, cannelle, une pincée de sel) et réservez.
- Fouettez les sucres avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez ensuite la purée de citrouille (décongelée).
- Incorporez ensuite l’huile, le lait et le rhum puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez progressivement le mélange d’ingrédients secs à la préparation jusqu’à avoir une pâte lisse.
- Beurrez le moule à gâteau Heritage Nordic Ware et saupoudrez de cassonade pour donner du croustillant à votre contour.
- Enfournez 45 minutes jusqu’à ce que l’intérieur soit bien cuit.
Préparation du glaçage
1) Ingrédients
- 200 g de beurre pommade
- 360 g de sucre glace
- 85 g de Philadelphia
- 1/2 verre de lait
2) Préparation
- Commencez à travailler le beurre pommade afin d’obtenir une consistance souple.
- Ajoutez le sucre glace et mélangez à la maryse.
- Faites de même avec le Philadelphia.
- Terminez en ajoutant le lait afin d’avoir un glaçage fluide.
- Notre astuce de cooker : vous pouvez terminer par mixer l’appareil pour avoir un mélange parfaitement homogène.
- Versez le glaçage dans une poche à douille et décorez votre gâteau. Vous pouvez ajoutez des noisettes hachées ou des décors sucrés pour parfaire la décoration.
Gourmande dégustation !
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185 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette gâteau facile et original :
