Recette Calamars chorizo poivrons

Hello les gourmands ! 

Aujourd’hui, c’est une recette Terre-Mer qui sent bon les saveurs espagnoles que nous vous avons concocté ! Découvrez notre recette calamars chorizo poivrons. 

Les calamars, aussi appelés chipirons, seiches ou encore encornets, sont succulents dégustés grillés ou marinés en tapas. Les saveurs ensoleillées de l’Espagne sont soulignées par le chorizo et les poivrons utilisés dans la recette.

Notre astuce de cooker : veillez à ne pas cuire trop longtemps vos calamars sous peine de les voir devenir élastique et caoutchouteux ; ce qui gâcherait la dégustation. 

Si vous êtes à la recherche d’autres recettes terre-mer qui sentent bon les saveurs espagnoles, ne manquez pas notre recette paëlla rapide et facile ou encore notre recette brochettes crevettes chorizo !

Cette succulente recette nous a été proposée par Benjamin, notre blogueur partenaire !

Recette Calamars chorizo poivrons (4 personnes)

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Repos : 12 heures

Temps total : 25 minutes

1) Ingrédients

• 400 g d’anneaux de calamar
• Sel, poivre, piment d’Espelette et paprika
• 1 citron
• 4 poivrons
• 1 barquette de tomates cerises
• 2/3 de chorizo doux
• 1 gousse d’ail
• Persil plat frais

2) Préparation

1. Faites mariner les anneaux de calamars avec du poivre, du piment d’Espelette, du paprika, le jus de citron et les zestes ; le matin si vous dégustez la recette le soir ou bien la veille.
2. Emincez les poivrons et coupez les tomates cerises en deux.
3. Dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive, faites revenir les poivrons.
4. Après quelques minutes, ajoutez les tomates cerises et baissez un peu le feu.
5. Coupez le chorizo en rondelles, ajoutez-le dans la sauteuse et faites bien revenir pendant 10 minutes puis réservez.
6. Dans la même sauteuse, faites revenir les anneaux de calamar avec la gousse d’ail hachée pendant 2 minutes.
7. Ajoutez la préparation à base de poivrons et laissez cuire 3 à 4 minutes.
8. Avant de servir, disposez un peu de persil frais par-dessus.

Gourmande dégustation !

Si vous réalisez cette recette calamars chorizo poivrons , n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂 

91 gourmands lui ont donné la note de 4,6 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette calamars chorizo poivrons :

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