Hello les gourmands !
Avec le retour du soleil, laissez-vous tenter par cette succulente recette number cake facile qui sent bon le printemps.
Ce number cake facile est composé de deux couches de biscuits, de crème pâtissière à la framboise, de chantilly à la vanille et de framboises fraîches.
Pour lui donner son joli aspect printanier, nous vous conseillons d’utiliser les décorations azymes en forme de fleurs avec les décorations azyme églantine & feuille x12 et les décorations azyme marguerite & feuille x12 de chez Scrapcooking.
Ce dessert sera parfait à partager avec vos proches pour terminer un repas du dimanche ou pourquoi pas à offrir à votre maman pour la fête des mères !
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de number cakes, retrouvez notre recette number cake licorne ou notre recette number cake lapin !
Ce délicat number cake facile vous est proposée par Madie, notre blogueuse partenaire !
Recette Number Cake Facile(6/8 personnes)
Préparation : 2 heures
Cuisson : 20 minutes
Temps total : 2 heure 20 minutes
La préparation du biscuit
1) Ingrédients
- 150 g de blancs d’oeufs
- 130 g de farine
- 130 g de sucre en poudre
- 100 g de jaunes d’oeufs
- 40 g de sucre glace
2) Préparation
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Montez vos blancs en neige avec un fouet électrique ou un robot pâtissier.
- Versez ensuite progressivement le sucre semoule.
- Ajoutez les jaunes d’œufs et fouettez encore 5 secondes.
- Incorporez la farine tamisée à l’aide d’une maryse.
- Etalez la pâte sur du papier cuisson en vous aidant d’une spatule. La quantité de pâte correspond à 2 plaques de four.
- Saupoudrez de sucre glace.
- Faites cuire chaque plaque pendant 10-12 minutes selon votre four.
- Utilisez le kit floral cake ou créez votre gabarit sur du papier cuisson et découpez vos formes dans le biscuit.
La crème pâtissière à la framboise
1) Ingrédients
- 2 oeufs
- 500 ml de lait
- 100 g de sucre semoule
- 50 g de beurre
- 60 g coulis de framboises
- 50 g de farine
2) Préparation
- Portez le lait avec 50 g de sucre à ébullition dans une casserole.
- Pendant ce temps, mélangez ensemble le reste de sucre et la farine avant d’ajoutez les oeufs dans un cul de poule.
- Versez le lait sur le mélange. Mélangez puis versez le tout dans la casserole et remettez-la sur le feu. Ne cessez pas de remuer jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Hors du feu, ajoutez le beurre puis le coulis de framboises.
- Versez dans un plat et filmez au contact. Laissez refroidir.
- Remplissez une poche à douille muni d’une douille unie.
La chantilly à la vanille
1) Ingrédients
- 250 g de crème liquide entière bien froide
- 50 g de sucre semoule
- Extrait de vanille ou poudre de vanille
2) Préparation
- Montez en chantilly la crème liquide avec la vanille. Notre astuce de cooker ? S’il fait chaud, placez votre bol qui contient la crème dans un autre bol rempli de glaçons avant de monter le tout. Le froid va aider votre crème à monter !
- Ajoutez le sucre et mélangez.
- Il ne vous reste plus qu’à remplir une poche à douille avec une douille cannelée.
Le montage final du number cake facile
- Disposez un biscuit sur votre support.
- Pochez la crème pâtissière avec la douille unie. Vous pouvez ajouter des framboises entières.
- Recouvrez d’un second biscuit. Pochez en alternance de la crème pâtissière et de la chantilly.
- Disposez des framboises fraîches entières et décorez de jolies décorations fleurs azyme.
Gourmande dégustation !
Si vous réalisez cette recette number cake facile, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
173 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette number cake facile :
Superbe !!!!!!!!
Auteur/autrice
Bonjour, merci pour votre gentil commentaire ! ?
Merci beaucoup pour cette recette.. je l’ai suivie à la lettre et c’était un vrai régale ! Ma poupette à pu avoir un magnifique gateau pour ses 1 an !
Auteur/autrice
Avec plaisir, nous sommes ravis que la recette vous ai plu ! ??