Hello les gourmands !
Venez découvrir et tombez dans la gourmandise de notre nouvelle recette crème renversée au caramel ! Ce délicieux dessert est idéal pour terminer vos repas tout en légèreté et en gourmandise…
Laissez vous tenter par cette recette qui est facile à réaliser, pour vous régaler et faire plaisir vos proches !
La crème renversée au caramel est dégustée dans d’autres pays du monde, avec des versions légèrement adaptées. Par exemple, en Amérique latine, cette crème renversée au caramel est cuisinée à base de lait de coco et le caramel est parfois remplacé par du dulce de leche.
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes à base de caramel, craquez pour notre recette Crêpes Soufflées au Caramel, ou alors notre recette cake fourré au caramel !
Cette recette gourmande nous est proposée par Madie, notre blogueuse partenaire !
Recette Crème renversée au caramel (6/8 personnes)
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure 10 minutes
Préparation des crèmes renversées au caramel
1) Ingrédients
- Caramel pâtissier prêt à l’emploi Prova Gourmet
- 3 œufs entiers + 2 jaunes d’oeufs
- 100 g de sucre semoule
- 1 gousse de vanille
- 500 ml de lait
Si vous avez besoin d’aide pour convertir les quantités, vous pouvez aller voir sur notre article Comment convertir les mesures en cuisine ?
2) Préparation
- Commencez par verser le caramel au fond des ramequins. Placez-les au congélateur le temps de faire la crème.
- Préchauffez votre four à 160 degrés.
- Cassez vos oeufs entiers et les deux jaunes dans un cul de poule. Fouettez légèrement avec un fouet.
- Versez le sucre semoule et fouettez l’ensemble.
- Ajoutez les graines de la gousse de vanille.
- Versez ensuite le lait petit à petit tout en remuant.
- A l’aide d’une louche, remplissez à ras les ramequins.
- Prenez un plat qui va au four et versez y de l’eau froide environ (1 à 1,5 cm). Placez les ramequins dedans pour cuire les crèmes au bain-marie.
- Enfournez pendant environ 1 heure au four. Selon votre four, il est possible que la cuisson nécessite un peu plus de temps, jusqu’à ce que les crèmes soient légèrement dorées sur le dessus.
- Pour démouler les crèmes, passez la lame d’un couteau tout autour de la crème et versez sur une assiette.
Régalez vous bien, bon appétit !
Si vous réalisez cette recette Crème renversée au caramel, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
106 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette Crème renversée au caramel :
Miam !!!!!!!!!
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Bon appétit ! ?