Hello les gourmands !
Rien de mieux que de se rassembler en cuisine pour réaliser des sablés festifs qui sont aussi jolis que savoureux !
Cette pâte sablée croquante et gourmande parfumée aux épices de saison, dont un vrai régal pour les petits et les grands ! Jouez avec votre créativité avec de nombreux colorants et décorations festives pour réaliser des sablés aussi beaux que bons.
Cette recette de sablés aux épices de Noël est parfaite au moment du goûter. C’est un encas sucré et gourmand qui sera parfait accompagné de votre boisson chaude préférée.
Ces sablés qui sont donc simples et rapides à réaliser et sont sûrs de faire l’unanimité !
Si vous êtes encore à la recherche de recettes festifs et simples à réaliser, n’hésitez pas à découvrir nos biscuits au piston ou notre recette de sablés de Noël rennes pour une sélection de sablés ultra gourmande !
Cette recette festive a été réalisée par notre blogueuse partenaire Manon !
Recette sablés aux épices de Noël (30 sablés)
Préparation : 30 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Temps total : 1 heure et 15 minutes
La pâte sablée aux épices de Noël
1) Ingrédients
- 90g de beurre doux
- 100g de sucre
- 1 œuf
- 100g de farine de blé
- 75g de farine de châtaigne
- 1 cuillère à café d’épices à pain d’épices
- 1 pincée de sel
2) Préparation
- Dans un cul de poule, travaillez le beurre pommade avec le sucre, les épices et le sel, et ajoutez les farines.
- Incorporez l’œuf et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Formez une boule, filmez là au contact et laissez là se reposer au frais pendant 30 minutes.
- Abaissez-la sur environ 4mm d’épaisseur et découpez la à l’emporte-pièce.
- Enfournez environ 10 à 15 minutes au four à 180° et laissez les sablés refroidir.
Le glaçage
1) Ingrédients
- 150g de sucre glace
- 1/2 blanc d’œuf
- 1 trait de jus de citron
- Colorants alimentaires
2) Préparation
- Dans un récipient, mélangez au robot ou au batteur électrique le sucre de glace tamisé, le blanc d’œuf, le jus de citron, puis ajoutez les colorants alimentaires de votre choix.
- Mettez la préparation dans une poche à douille et dessinez les contours puis l’intérieur.
- Pour un rendu plus lisse, dessinez les contours, puis rajoutez quelques gouttes d’eau au glaçage et étalez-le à l’intérieur à l’aide d’une cuillère.
C’est prêt ! Régalez-vous 🙂
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74 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de sablés aux épices de Noël :
Merci merci pour cette recette ils sont tout simplement délicieux et parfaitement conformes à mon souvenir des petits pains d’épices glacés au sucre que je mangeais en Alsace !
Bonjour Anne, merci pour votre commentaire ! Effectivement ces petits sablés sont délicieux 🙂