Hello les gourmands !
Un apéritif au soleil avec les amis ça vous tente ? Découvrez notre recette du tzatziki au fromage frais parfaite pour une mise en bouche sans prise de tête !
Cette sauce épaisse d’origine grecque est composée à l’origine de yaourt à la grecque, de concombre, d’ail, d’oignon et d’aneth. Nous vous proposons aujourd’hui une recette 100% faite maison ! Et oui, remplacez le yaourt à la grecque par un délicieux fromage frais que vous réalisez de A à Z grâce au kit Cheese Maker de Lékué ! Avec ce kit, réalisez un fromage frais facilement, rapidement et à assaisonnez selon vos goûts !
Trempez vos bâtonnets de carotte ou de concombre dans cette préparation à l’apéritif ou étalez le tzatziki directement sur des toasts grillés. Réalisez un plateau complet avec des mini pizzas aux légumes et une foccacia italienne coupée en morceaux puis accompagnez vos mises en bouche avec un savoureux Punch maison ou un thé glacé maison bien rafraîchissant !
Recette Tzatziki au fromage frais
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 13 minutes
Repos : 1 heure et 30 minutes
Temps total : 30 minutes
1) Ingrédients
- 750 ml de lait frais
- 3 yaourts
- 40 g de concombre
- 2 cuillères à café d’origan
- 1 g d’ail
- Huile d’olive
2) Préparation
- Ajoutez les 3 yaourts et le lait dans le récipient Lékué fourni dans le kit Cheese Maker pendant 13-14 minutes au micro-ondes à puissance maximale (800 W).
- A la sortie du micro-ondes, mélangez avec un écumoire. Astuce de Chef : Attendez 30 secondes avant de pouvoir mélanger le tout afin de ne pas vous brûler.
- Laisser refroidir à température ambiante pendant environ 30 minutes.
- Ensuite, passez le contenu du récipient dans le petit panier fourni avec le kit.
- Couvrez le fromage et laissez le refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Hachez l’ail et coupez le concombre en fine brunoise aussi petit que possible.
- Quand le fromage est bien froid, mélangez-le avec l’ail, le concombre et l’origan puis décorer d’un filet l’huile d’olive par-dessus. Bonne dégustation !
Si vous réalisez cette délicieuse recette de tzatziki au fromage frais, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
25 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de tzatziki au fromage frais :
