Hello les gourmands !
Aujourd’hui, Camille, notre stagiaire en webmarketing vous partage sa recette cake fondant au chocolat inspiré du célèbre Cakounet de Philippe Conticini ; bien moelleux et fondant, tout juste coulant au milieu !
Cette recette ultra rapide à réaliser est parfaite pour un goûter improvisé et pour faire plaisir à vos proches facilement.
Si vous êtes un addict du chocolat, n’hésitez pas à aller voir notre meilleure recette de fondant au chocolat !
Recette Cake fondant au chocolat
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
1) Ingrédients
- 100 gr de chocolat noir à pâtisser à 70%
- 50 gr de fèves Inspiration amande ou de chocolat au lait pâtissier
- 115 gr de beurre doux
- 3 œufs
- 50 gr de sucre
- 60 gr de farine
- 1 pincée de sel
2) Préparation
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Dans une casserole, faites fondre vos deux chocolats et le beurre et laissez refroidir jusqu’à ce que le chocolat soit à température ambiante.
- Fouettez vos 3 œufs et votre sucre dans un cul de poule jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.
- Incorporez ensuite la farine à votre préparation et remuez de nouveau.
- Versez votre chocolat fondu sur votre préparation en filet et remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez-y la pincée de sel et remuez.
- Beurrez votre moule avant d’y verser la pâte à cake et enfournez le tout pendant 20 minutes à 160°C.
- Dégustez votre Cakounet après l’avoir laissé refroidir pendant un quart d’heure ! Astuce de chef : ne placez pas votre cake au réfrigérateur, au risque de perdre ce côté coulant au coeur…
L’utilisation de l’inspiration amande de Valrhona adoucira le goût du chocolat noir, en gardant intacte la gourmandise !
Si vous réalisez cette délicieuse recette cake fondant au chocolat, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
8 gourmands lui ont donné la note de 4.8 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette Cake fondant au chocolat facçon Cakounet !
Dans la liste des ingrédients il est précisé qu’il faut 3 oeufs puis dans le déroulé de la recette il n’y a plus que 2 oeufs. On fait quoi du 3ème ? Merci pour votre réponse.
Bonjour Isabelle, effectivement une petite coquille (d’oeuf ;)) s’était glissée dans notre recette ! Il s’agit bien de fouetter les 3 oeufs 🙂 Merci pour votre oeil de lynx, on a hâte de voir votre cakounet !