Recette de Gâteau à la vanille

Recette de Gâteau à la vanilleHello les gourmands !

Mettez des étoiles dans les yeux de vos invités avec cette recette de Gâteau à la vanille façon Layer cake !

Composé de 4 couches de Génoise moelleuses au goût subtil de vanille, d’une chantilly aérée au mascarpone et d’un joli glaçage blanc, ce dessert est le gâteau d’anniversaire parfait qui va plaire à tout le monde.

Mettez de la couleur en ce jour spécial en glissant des vermicelles multicolores dans la pâte de votre Génoise, votre Funfetti cake sera festif !

Prenez votre envol avec notre délicieuse recette gâteau anniversaire papillon, un dessert enchanteur qui surprendra votre enfant ! Ou régalez-vous avec le classique gâteau au chocolat, constitué d’un molly cake et d’une ganache onctueuse, cette pâtisserie va faire l’unanimité !

Ce délicieux gâteau a été réalisé par Alexandra @_alexandra.patisse, notre blogueuse partenaire !

Pour cette recette vous aurez besoin de :

8.80 €
16.50 €
4.00 €
32.60 €

Recette de Gâteau à la vanille

Préparation : 1 heure

Cuisson :  45 minutes

Repos : 15 minutes

Temps total : 1 heure 45 minutes

Préparation des Génoises

Pour cette recette il vous faudra réaliser deux génoises enfin obtenir 4 disques pour le montage de Layer cake.

1) Ingrédients pour chaque génoise

  • 3 œufs
  • 140 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 140 g de beurre
  • 1 càc de vanille en poudre
  • un sachet de levure

2) Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un récipient, mélangez les œufs et le sucre.
  3. Incorporez la farine puis le sachet de levure.
  4. Faites fondre le beurre dans une casserole puis versez-le sur la préparation précédente.Préparation du Gâteau à la vanille
  5. Ajoutez  la vanille en poudre, mélangez puis versez le tout dans un moule à manqué de 26 cm.
  6. Enfournez pendant 45 minutes à 180°C.
  7. Laissez refroidir puis démoulez-le.Préparation du Gâteau à la vanille
  8. Découpez votre gâteau horizontalement pour obtenir deux disques d’épaisseur égale.
  9. Pour obtenir 2 disques supplémentaires répétez l’opération.

Préparation de la chantilly mascarpone

1) Ingrédients

  • 460 g de crème fraîche épaisse 30%
  • 260 g de mascarpone
  • 70 g de sucre glace
  • 2 càc de vanille en poudre

2) Préparation

  1. Dans le bol de votre robot, versez la crème fraîche et le mascarpone.
  2. Placez le bol avec les ingrédients et le fouet au congélateur pendant 15 minutes pour que le tout soit bien froid.
  3. Fouettez progressivement jusqu’à l’obtention d’une chantilly puis incorporez le sucre glace et la vanille en fin de préparation.

Montage

1) Ingrédients

2) Préparation

  1. Déposez dans un cercle à pâtisserie de 26 cm de largueur et 6 cm de haut le premier disque de votre gâteau et étalez une généreuse couche de chantilly.
  2. Placez le deuxième disque et renouvelez l’opération.
  3. Finissez votre montage par une dernière couche de génoise. 
  4. Retirez le cercle à pâtisserie et lissez (les côtes de votre gâteau ? ou le tout) à l’aide d’une spatule coudée.
  5. Versez votre glaçage sur le gâteau. 

Votre Gâteau à la vanille est prêt, décorez-le et régalez-vous !

Si vous réalisez cette recette de soupe au chou, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂 

Recette de Gâteau à la vanille

56 gourmands lui ont donné la note de 4,7 !

Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette de Gâteau à la vanille :

8.80 €
16.50 €
4.00 €
32.60 €

 

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Nos Marques préférées d’ustensiles de cuisine :