Hello les gourmands !
Nous aimons tous finir le repas sur une note sucrée. Le yaourt est le dessert que tout le monde aime, qu’il soit nature ou aromatisé il plait aux petits comme aux grands ! Nous vous proposons une recette de yaourts maison à la vanille onctueux et gourmands. Après les avoir goutés, vous n’achèterez plus de yaourts industriels.
Pour réaliser nos délicieux yaourts, nous avons utilisé une yaourtière Lagrange. Cet appareil permet de préparer en une seule fois 9 yaourts de 185 g chacun. En utilisant une yaourtière vous avez la possibilité de programmer la préparation de vos yaourts les laissant cuire durant la nuit, ce qui est un énorme avantage sachant que le temps d’incubation est de 7 heures minimum.
Nous vous conseillons de toujours utiliser des pots en verre pour que la chaleur se diffuse de manière uniforme lors de la cuisson.
Pour aromatiser nos yaourts nous avons utilisé de l’arôme à la vanille Lagrange. N’hésitez pas à tester de nouvelles saveurs en remplaçant la vanille par de la fraise, du citron et même du caramel !
Si vous recherchez d’autres inspirations pour réaliser des yaourts maison sur le blog, découvrez notre recette de yaourts natures.
Cette recette a été réalisée par Aurélie, membre de l’équipe Maspatule !
Recette de yaourts maison à la vanille (7 yaourts)
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 11 heures
Repos : 2 heures
Temps total : 13 heures et 10 minutes
1) Ingrédients
- 850 ml de lait entier
- 125 g de yaourt nature au lait entier
- 7 cuillères à soupe d’arôme vanille pour yaourtière
- 1 cuillère à soupe de poudre de vanille
2) Préparation
- Mélangez dans un grand cul de poule votre yaourt nature avec le lait entier.
- Ajoutez l’arôme en mélangeant bien pour obtenir une préparation homogène.
- Versez-la ensuite dans les pots en verre (environ 7 pots) en laissant un peu d’espace vide.
- Placez les pots à yaourt dans la yaourtière sans les bouchons et lancez le programme “yaourt” pendant 11 heures.
- Positionnez les capuchons sur les pots et laissez reposer au frais pendant 2 heures minimum avant de les déguster.
Vos yaourts sont prêts, il ne vous reste plus qu’à les déguster ! 
Si vous réalisez cette Recette yaourts maison à la vanille, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
138 gourmands lui ont donné la note de 4,8 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser la recette yaourts maison à la vanille :
