Hello les gourmands !
Aujourd’hui, régalez-vous avec notre nouvelle recette : la recette pizza 4 fromages !
Cette pizza est un véritable incontournable de toutes les pizzerias ! En dégustant cette pizza, vous ferez vos papilles jusqu’en Italie !
Dans notre recette, nous avons utilisé de la mozzarella, du comté, du chèvre et de la fourme d’Ambert mais vous pouvez utiliser tous les fromages que vous aimez !
Nous avons même déjà dégusté des pizza 5, 6 et même 7 fromages dans certaines pizzerias… Alors amusez-vous avec les fromages pour vous régaler !
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de pizzas, retrouvez sur le blog notre recette pizza margherita ou encore la recette mini pizza .
Cette recette pizza 4 fromages a été réalisée par Gaëlle @bouilledegum, notre blogueuse partenaire, membre de la brigade du miam !
Recette Pizza 4 fromages (1 pizza épaisse ou 2 fines)
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Préparation de la pizza 4 fromages
1) Ingrédients
- 25 cl eau tiède
- 7 g levure sèche de boulanger
- 2 cuillère à soupe huile d’olive
- 450 g de farine
- 5 g de sel fin
- 200 g de coulis tomate
- 90 g de mozzarella râpée ou en cossettes
- 50 g de cantal ou comté râpé
- 1/2 bûche de chèvre
- 40 g de fourme d’Ambert
2) Préparation
- Versez l’eau tiède et la levure sèche dans la cuve de votre robot.
- Laissez reposer pendant environ 15 minutes.
- Ajoutez l’huile d’olive, la farine et le sel.
- Pétrissez pendant 15 minutes et laissez reposer 10 minutes.
- Mettez de nouveau à pétrir de nouveau pendant 15 minutes.
- Couvrez et laissez pousser au moins 1 heure. Notre astuce de cooker : préchauffez votre four à 50°C puis éteignez-le avant d’y placer la pâte pour la pousse.
- Sortez votre pâte du four puis préchauffez-le à 210°C.
- A cette étape, vous pouvez soit diviser la pâte en 2 pour faire 2 pizzas à pâtes fines soit on étale juste la pâte pour obtenir une pizza à pâte épaisse.
- Garnissez ensuite votre pizza avec du coulis de tomates et les fromages.
- Enfournez ensuite la pizza pendant 15 minutes.
Bonne dégustation !
Si vous réalisez cette recette Pizza 4 fromages, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
135 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette Pizza 4 fromages :
