Hello les gourmands !
Noël approchant à grand pas, nous vous proposons aujourd’hui une délicieuse recette de goûter spéciale Noël. Avec notre recette cupcakes casse-noisette, vous passerez un bon moment en cuisine et à la dégustation avec vos enfants.
L’univers casse-noisette nous transpose immédiatement dans l’univers de Noël, notamment grâce aux caissette dorées et cake topper Casse-Noisette Scrapcooking ainsi que les perles argentées qui décorent les cupcakes.
Vous n’en ferez qu’une bouchée !
Que diriez-vous de prolonger la magie de Noël autour d’une autre recette de goûter de fête ? Pour cela nous vous proposons ces deux recettes de cupcakes de Noël avec notre recette cupcake de Noel, ou bien notre recette cupcakes sapin noel !
Cette délicieuse recette Cupcakes casse-noisette a été réalisée par Laurence @les_petits_secrets_de_lolo, notre blogueuse partenaire !
Recette Cupcakes casse-noisette (12 cupcakes)
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Temps total : 45 minutes
Préparation de la pâte à cupcakes
1) Ingrédients
- 180 g de farine tamisée
- 5 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 120 g de beurre mou
- 150 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 120 ml de lait
2) Préparation
- Commencez par préchauffer le four à 175 °C.
- Dans un premier saladier, mélangez la farine avec la levure et le sel. Réservez.
- Dans un deuxième saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre en poudre pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le mélange soit homogène et crémeux.
- Ajoutez les œufs battus et l’extrait de vanille.
- Ajoutez 1/3 de farine au mélange précédent et mélangez avec une spatule.
- Puis versez la moitié du lait. Mélangez de nouveau.
- Ajoutez maintenant le deuxième tiers de farine en mélangeant puis l’autre moitié du lait.
- Terminez par le dernier tiers de farine. Ne mélangez pas trop. Arrêtez-vous lorsque la farine est incorporée.
- Versez la pâte jusqu’au 2/3 de la hauteur des caissettes, pas plus.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
Préparation de la crème mascarpone
1) Ingrédients
- 160 g de mascarpone
- 160 g de crème liquide entière
- 50 g de sucre glace
- Colorant bleu
2) Préparation
- Fouettez le mascarpone et la crème liquide entière avec un fouet à vitesse moyenne.
- Quand la préparation épaissie et que le fouet laisse des traces dans la chantilly, ajoutez le sucre glace et le colorant bleu. Fouettez de nouveau pour rendre la chantilly homogène.
- Versez la chantilly dans une poche à douille avec une douille cannelée et pochez la chantilly sur les cupcakes refroidis.
- Décorez les cupcakes avec les perles de sucre et les cake toppers casse-noisette.
Régalez-vous !
Si vous réalisez cette recette Cupcakes casse-noisette, n’hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
165 gourmands lui ont donné la note de 4,9 !Vous aurez besoin de ces ustensiles de cuisine pour réaliser cette recette Cupcakes casse-noisette :
