Recette Cupcake de Noël

Cette année, le cupcake revient en force pour les fêtes de fin d ‘années, et particulièrement pour Noël !

On en trouve de toutes les couleurs, mais aussi de toutes les formes, qu’on arrive à varier avec le glaçage.

En 2018, la grande tendance c’est de réaliser une forme géante de Noël avec plusieurs cupcakes : Père Noël, sapin de Noël, étoiles etc, il y en a pour tous les goûts !

Simples et amusants à préparer, on se devait de vous proposer une recette de cupcake Noël tendance.

 

 

 

 

Dessert de Noël tout mignon : le sapin de Noël en forme de cupcake

 

Ingrédients pour 24 cupcakes

Cupcakes

  • 1 ½ cuill. à café d’extrait de vanille
  • 190 g de farine tamisée
  • 2 ½ cuill. à café de levure chimique
  • ½ cuill. à café de sel
  • 225 g de sucre en poudre
  • 85 g de beurre
  • 2 œufs
  • 160 g de lait

 

Décor

  • 500 g de glacage blanc
  • 225 g de glacage vert
  • 225 g de glacage rouge

 

Préparation

Cupcakes
  1. Préchauffez le four à 175°C.  En premier, tamisez la farine, la levure chimique et le sel ensemble, puis réserver.
  2. Puis, fouettez le beurre avec le sucre. Ajoutez ensuite les œufs, l’extrait de vanille et fouettez à nouveau jusqu’à consistance crémeuse homogène.
  3. En dernier, ajoutez les ingrédients secs tamisés et le lait de façon alternée, en mélangeant vivement après chaque ajout.  Continuez de fouetter pendant 1 minute.
  4. Répartissez la pâte dans des caissettes à cupcakes.
  5. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte propre du cupcake. Laissez refroidir entièrement avant d’attaquer le décor.

 

Décor des cupcakes

Pour vous aider, regardez la photo ! Utilisez une douille ronde pour décorer vos cupcakes de Noël avec le plus de raffinement possible.

  1. Avec une spatule, glacez 17 cupcakes avec le glaçage blanc. Réservez les autres cupcakes.
  2. Mettez une douille ronde sur le tube de glaçage vert, pochez un V sur chaque cupcake. Avec le tube de glaçage rouge muni d’une douille ronde, pochez un petit V à l’intérieur des grands V verts.
  3. Reprenez le tube de glaçage vert, et pochez deux petites lignes de glaçage partant des lignes rouges jusqu’à l’extrémité des cupcakes.
  4. Puis pochez des petites lignes dans le triangle vert ainsi obtenu.
  5. Disposez les cupcakes sur un plateau, la pointe rouge vers le haut, afin d’obtenir la forme d’un sapin de Noël.

Décorez les cupcakes restants comme vous le souhaitez ! Vous pouvez les décorer en cadeaux de Noël comme sur la photo !

 

Vous aurez besoin des ustensiles de cuisine ci-dessous pour réaliser la recette :

2.65 €
2.48 €
2.50 €
3.75 €
2.50 €
8.40 €
17.20 €
5.06 €

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